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老甜媽咪私房造型饅頭

老甜媽咪私房造型饅頭

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Description

本書簡介


自從當了媽媽以後,隨著時間過去,我好像漸漸地,沒有了自己。

某天在朋友家,第一次摸到麵團,這觸感好像黏土?


基於好奇心我開始大量的嘗試,冒險的探索著未知,

什麼都不會的從學習揉麵開始,每天趁著孩子睡著之後才開始屬於我的練習。


日子一天一天過了,度過了一個又一個如同魔法般的夜晚,

嘗試、失敗、嘗試、失敗,

某天夜晚終於初嘗成功的喜悅!

我興奮地搖醒丈夫與孩子,

當孩子看到我第一次的作品,

兒子的笑臉,我現在都還深深的記得。


「這是一本充滿魔法的療癒食譜,它照耀了我的心,把我從深淵中拉出來。

我太幸運,在這種時刻遇到了饅頭。

那些無處訴說的思緒、苦悶、心慌,

都在孩子那瞬的笑容中化為烏有。

這本書,希望大家用輕鬆愉悅的心情閱讀它~

它是我一路走來的點點滴滴,也是我真心想回饋給大家的寶物。


用充滿炙熱情意的手繪食譜,燃燒妳我的熱情!

就算是職人,也有所謂的「新手時期」


作者簡介


王甜芳


從小就是個充滿想像力,愛畫畫的女孩。因為父親過世得早,加上母親生病,所以很早就出社會工作,沒有機會在自己的天賦上發揮跟學習,直到當了全職媽媽後,因為勤儉持家,加上剛好有一陣子有許多食安的問題,為了讓老公小孩可以吃得安心,因此開啟了烘焙之路,在做饅頭時想著如何讓饅頭好吃、好看,同時又用天然食材製作,並保有口感與色澤,從此對造型饅頭產生了密不可分的情感。


不管是漂亮、獨特的成品,還是失敗、有趣的作品都會放在各大烘焙社團,與廣大的烘友們分享。成功的作品常讓大家驚喜甚至是驚豔;失敗的也常讓人會心一笑,充滿歡樂。無論是哪一種都讓大家跟自己有滿滿的正能量,在這樣越做越有衝勁的創作之路上,也重拾畫筆,把兩者結合在一起。


無論是畫出來的,或做出來的,都讓人感到非常的療癒舒服,就跟本人一樣充滿著正能量。在此感謝廣大烘友的敲碗期待,因為你們才有了本書的誕生。


感謝,

感恩,

感激。


目錄


PART 1、饅頭的故事

【發酵系列】

大小變大

重量變輕

外觀膨脹

發酵不足

體積較小

完整發酵

發酵過度


PART 2、一起做饅頭

【配件系列】

No.1微笑小星星

No.2小蘿蔔一口小饅頭

No.3小蘋果一口小饅頭

No.4蝴蝶結一口小饅頭

No.5彩色馬卡龍一口小饅頭


【饅頭系列】

No.6彩虹小胖馬

No.7可愛柴犬饅頭

No.8章魚饅頭


【壽司系列】

No.9鮪魚握壽司

No.10蝦子握壽司

No.11蛋皮壽司

No.12紅魚卵軍艦壽司


【甜甜圈造型饅頭系列】

No.13小熊

No.14小雞

No.15小豬


【卦包系列】

No.16小兔子

No.17白色小貓

No.18企鵝卦包


【收涎系列】

No.19小男孩

No.20小女孩

No.21奶瓶

No.22車子

No.23健康平安


【萬聖節系列】

No.24鬼鬼饅頭

No.25凶巴巴南瓜饅頭

No.26心臟

No.27眼睛

No.28綠怪人

No.29巫婆帽

No.30小精靈


【聖誕節系列】

No.31小男孩過聖誕

No.32小女孩過聖誕

No.33聖誕帽

No.34薑餅頭

No.35聖誕老公公頭


【過年系列】

No.36生肖寶寶

No.37好彩頭

No.38小福袋

No.39小元寶


【節慶系列】

No.40母親節-六吋浪漫玫瑰花饅頭

No.41父親節-比基尼饅頭


【神明系列】

No.42觀音娘娘

No.43三太子

No.44財神爺

No.45土地公


【番外篇:常用小配件】

No.46三種蝴蝶結

No.47兩種小花花

No.48三種辮子



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