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不易產生筋性,安定性及口感特佳,麵糊不易消泡,讓成品柔嫩,蓬鬆度更好。
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【烘焙食材】增田製粉 特寶笠低筋粉(1kg)
來自日本的頂級低筋麵粉,不易產生筋性,安定性及口感特佳~麵糊不易消泡,讓成品柔嫩,蓬鬆度更好!適合製作品項如長崎蛋糕、銅鑼燒、蛋糕捲、海綿蛋糕、瑪德蓮、餅乾等多種品項。創立於1908 年的日本老品牌<增田製粉>,獨家技術讓麵粉不易產生筋性,使成品更加蓬鬆美味,再烘焙界擁有極高的人氣。
規格:1kg
成份:小麥麵粉
灰份:0.35% 蛋白質:7.6%
小麥產地: 加拿大、美國
麵粉製造地:日本神戶
保存方法:請放置陰涼乾燥處,開封後請儘速使用完畢
效期:日本麵粉的賞味期限較短(製作完約6個月),再透過船運送至烘焙找材料,到貨時的效期約2~3個月。
注意事項:本產品含有小麥成分,食物過敏者請留意。