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online course: WUnique Pâtisserie reimagines Mid-Autumn traditions with a fusion of French finesse and Taiwanese flavor

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【線上課程】吳一無二的翻轉中秋甜點｜法式魂Ｘ台灣味的碰撞，跟著主廚重新詮釋7款甜點｜WUnique Pâtisserie 吳宗剛 Tim（請至新平台購買，可下滑點擊報名連結）

“翻轉法式甜點思維“翻轉中秋甜點的誕生“吳一無二翻轉中秋甜點：傳統蛋黃酥與miss柚”“吳一無二未公開教學過的新品項：茶金”“課程特色：融合台式風味：鹿港麵茶、東方美人茶、澎湖XO醬”“吳一無二翻轉中秋課程中，tim主廚不只會帶你製作好幾款“內容包含餅乾、常溫蛋糕到層次複雜的法式甜點，每款食譜都精心設計過，即使是烘焙新手也能順利完成。如果你也吃膩了傳統月餅，那非常推薦你加入這堂課程”“吳一無二法式甜點創辦人tim主廚介紹”“吳一無二翻轉中秋甜點課程全品項”“清酒柚月：柚子Ｘ清酒Ｘ白乳酪——首次公開✨主廚專為課程獨家設計——“麻油鹹蛋瑪德蓮｜鹹蛋黃Ｘ麻油Ｘ芝麻：Tim主廚對風味的大膽碰撞！瑪德蓮2““重新詮釋經典台灣味：茶金｜桂花Ｘ甘蔗Ｘ東方美人茶Ｘ咖啡—重塑歐貝拉蛋糕，活在法式甜點中的台灣魂—以台灣在地東方美人茶與桂花為主調，咖啡與焦糖提升尾韻的香氣，藉此襯托茶葉的煙燻與甜味，再以山脈造型呈現茶田意象”“花生麵茶羅蜜雅｜花生Ｘ鹿港麵茶Ｘ可可豆碎：—揉合了台灣古早味的懷舊羅蜜雅—一入口就有濃郁麵茶香氣的餅乾體，搭配帶有堅果香氣的花生與可可豆碎，透過更好上手的方式做出羅蜜雅餅乾的造型”“干貝海味脆餅｜XO醬Ｘ辣椒Ｘ海苔｜—單調餅乾也能化身迷人鹹香味—XO醬的鮮、海苔的香與辣椒的勁，都蘊藏在這一片的薄脆餅乾中”“椒麻花生鑽石餅｜起司Ｘ花椒Ｘ辣椒Ｘ白胡椒｜—集「麻」、「辣」、「台」於一片餅乾中—辛香料、花生與起司相互交織，小巧外觀與酒紅色澤有如一顆紅寶石”“從衝突到和諧—Tim主廚的風味解構術：設計風味三面向：對於「食材」、「技巧」、「文化」的通透瞭解”“節日送禮新意｜禮盒搭配技巧全公開：吳一無二店內設計禮盒的完整心法”“heymaster找課程獨家：吳一無二翻轉中秋甜點專屬電子食譜”“heymaster找課程xWUnique
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