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【BatterDay焙日】發酵麥纖粉(500g)

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\ 自然發酵技術！麵包更蓬鬆柔軟的關鍵 /
顛覆生麩皮粗糙口感 食譜乾粉中替換2～5% 就可以讓麵包營養更升級

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【烘焙食材】【BatterDay焙日】發酵麥纖粉(500g)

🥖 食譜乾粉中替換2～5% 就可以讓麵包營養更升級
・直接加入麵糊中 不論是麵包、餅乾、披薩等都可以變化
・簡單比例替換 能做出麥香濃郁的職人口感

🥖 自然發酵技術 高纖美味二合一✨
・生麩皮口感較有生味 發酵過後會讓麥香變得濃郁加倍
・顛覆生麩皮粗糙口感 做出來的麵包細緻好入口
・讓分子變得更小 對麵筋的破壞力小 麵包更蓬鬆柔軟

🥖 重磅升級！高達將近 60%的膳食纖維
・沒有生麩皮發酵過後不容易造成消化不良的困擾
・富含多種營養素(天然植化素、阿魏酸等) 礦物質好吸收



“發酵麥纖粉-pizza1”
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【BatterDay焙日】發酵麥纖粉(500g)
成分：發酵麥纖、水溶性膳食纖維(聚葡萄糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖)、碗豆纖維、小麥蛋白、玉米糖膠                       
淨重：500g±5%
使用方式：食譜乾粉中替換2～5% 就可以讓麵包營養更升級
產地：台灣
保存方式：常溫，置於乾燥陰涼通風處。開封後請密封保存並儘速使用完畢。
過敏原資訊：本原料產線可能與小麥有所重合，或含有極微量麩質，若有對其過敏者請注意食用。
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