fermipan yeast

【烘焙食材】法國滿點 速發酵母

來自法國的第一大酵母製造廠 Fermipan，品質穩定，發酵均勻，可直接加入食材混合，提升酵母30-40%活性！麵包機使用的話，請最後做麵包時加入，不需先放入水中唷～

全球第一大酵母製造廠，法國Lesaffre SIL 集團所研製的Fermipan，其高品質、發酵均勻，並能提升酵母發酵能力，於烘焙界擁有相當好的口碑！Lesaffre SIL不斷成長、用心研發的態度，致力成為酵母界中的領導品牌！

高糖酵母：適用在砂糖含量高於麵粉用量5%麵包種類的耐糖性高酵母。常見的像是甜麵包以及其他台式或日式麵包等等。

低糖酵母：適用在砂糖含量低於麵粉用量5%麵包種類的耐糖性低酵母。常見的像是歐式麵包等等。

食譜中有額外添加其他含糖食材，像是果醬、蜂蜜、果泥等等的話也會影響整個麵糰環境，因此也需視食譜做些微調整。

產地：法國

成分：天然酵母(Saccharomyces cerevisiae)，乳化劑（脂肪酸山梨醇酐酯(E491)）、抗氧化劑（維他命C(E300)）

保存方式：請保存於陰涼乾燥處，開封後請冷藏。

規格：

a. 高糖 11g*4包

b. 高糖 500g (brown)

c. 低糖 500g (red)

*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。

烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。