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Finely Ground Rye Flour

Finely Ground Rye Flour

＼高膳食纖維首選！焙日細磨黑麥粉／

・黑麥全粒去除麩皮研磨，吸水率&操作性更提升
・改良版輕裸麥配方，口感濕潤不乾硬
・低GI＋高膳食纖維，高纖飲食者的新選擇

可製作裸麥麵包/吐司、歐式麵包、披薩皮等多種烘焙運用，吃得更天然安心

全館冷藏商品購物滿$2399，立即免運。 on order

全館常溫商品購物滿$1499，立即免運。 on order

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Description
【BatterDay焙日】細磨黑麥粉(1kg/分裝)

“焙日細磨黑麥粉banner”
“焙日細磨黑麥粉”

\ 黑麥全粒研磨而成 去麩皮讓粉末更細緻 /

・將黑麥(Rye) 去除麩皮研磨 來自天然純淨的北歐產區

・粒徑更加細緻 吸水率&操作性更提升！


\ 低GI＋高膳食纖維 高纖飲食者的新選擇！/

・每100g 含有8.5g的膳食纖維（白麵粉平均落在2~3g）

・擁有多項認證！吃的天然又安心


\ 輕裸麥配方 更適合亞洲人風味 /

・改良過的輕裸麥配方 保濕性高口感濕潤不乾硬

・適合製作裸麥麵包/吐司、歐式麵包、披薩皮等等


“焙日細磨黑麥粉ldp” 


\ 高纖點心輕鬆做！巧克力豆黑麥雜糧餅乾 /


“焙日細磨黑麥粉延伸食譜” 


製作方式：

1. 奶油室溫軟化，拌軟

2. 加入二砂糖，拌勻（也可使用黑糖增添風味層次！）

3. 加入打散雞蛋，拌勻

4. 加入焙日細磨黑麥粉、焙日迦納莊園可可粉、小蘇打、鹽巴，拌勻

5. 最後加入燕麥片（可使用黑麥燕麥片等其他雜糧）、苦甜水滴巧克力豆加入，拌勻

6. 將麵團桿成0.5公分厚度，用4cm圓形切模壓出圓形

＊懶人版作法：可直接將麵團搓圓、壓扁即可，更有手工餅乾的感覺！

7. 烤180度15-20分鐘即完成！


“焙日細磨黑麥粉”“焙日細磨黑麥粉營養標”

“焙日濃香款全麥麵粉Ｘ焙日細磨黑麥粉banner”


焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。

提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思，讓烘焙日過得聰明、便利和美好！



品名：【BatterDay焙日】細磨黑麥粉(1kg/分裝)
蛋白質：7%；灰份：0.55%
成分：黑麥
產地：原料芬蘭、台灣分裝
淨重：1kg±2%
保存方式：請放置陰涼乾燥處，避免陽光直射。建議溫度 20°C以下，濕度 60%以下
葷素類別：純素
過敏原資訊：小麥、大麥、燕麥、黑麥，不適合對其過敏體質者食用
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