kuma crown flour

【烘焙食材】熊本製粉 皇冠高筋麵粉(1kg)

原料採用最高級加拿大小麥，取中心胚乳，以獨家石臼製法製作，保留營養和小麥香氣。

產品非常潔白細緻，並且吸水性佳，烤出來的麵包氣泡細緻，在烘焙初期即有優異膨脹度。老化速度也較慢，風味絕佳，是烘焙入門推薦款。濃郁小麥香氣，更是推薦製作成原味品項來品嚐其風味。

應用：高級吐司、日式軟麵包、調理麵包、冷凍麵團、冷凍派皮等。

熊本製粉為九州第一大麵粉製造商，至今已走過70多年歷史。熊本製粉最為人知的商品為其獨家石臼製粉，可去除苦澀味，帶出原料的原始美味，以最新奧地利產石臼機，完美控制顆粒大小，保留營養價值。

品牌：熊本製粉

成分：加拿大小麥

產地：日本熊本縣
效期：日本麵粉的賞味期限較短(此款製作完約12個月)，再透過船運送至烘焙找材料，到貨時的效期約7~8個月。

蛋白質：12.8%

灰分：0.37%

*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。

烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。