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【Nisshin】Legend High Gluten Flour (1kg)

【Nisshin】Legend High Gluten Flour (1kg)

高達0.60%的灰份，帶出濃郁自然的麥香風味。蛋白質含量高達12.2%，適合製作甜麵包、吐司、法國麵包等各式歐式烘焙。
風味類似法國T60麵粉，但卻具備好的筋性和延展性，此款更是BBiT可頌選用麵粉！

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【烘焙食材】【日清製粉】傳奇高筋粉(1kg/分裝)


把簡單做到好吃才是不容易！
日清傳奇強力粉一款香味媲美法國麵粉的高筋麵粉！帶有濃郁麥香味是日清傳奇最大的特色。

常見的高筋麵粉蛋白質約在11.5%-13.5%之間，日清傳奇蛋白質高達12.2%，非常適合做吐司、可頌、法棍，做出來的吐司或麵包組織相對比較細緻～
更特別的是灰份值高達0.60%的關係（相當於法國粉T60），所以又帶有濃郁的麥香味。

小編有實際吃過用傳奇麵粉做出來的可頌，口感上比起一般麵粉會來的更Q彈有嚼勁（不是一咬就碎的感覺）
口感上有麵包的軟Q感但又有傳統可頌酥鬆的感覺，每一口更帶有麥香味～是會深入記憶的好味道💗

如果你熱愛麵包又對麥香味情有獨鍾，那一定要試試看這款麵粉。


產品規格
重量：1kg
麥產地：美國        
蛋白質：12.2%；灰分：0.6%
效期：日本麵粉賞味效期約半年，到台灣時效期約會剩下2~3個月。每批效期不同，請私訊確認。
注意事項：含麩質，不適合過敏體質者食用。


保存方式

常溫，存放置於陰涼乾燥處。


備註：與其他有花生、堅果、大豆、麩質、芝麻的產品於同一分裝廠生產，食物過敏者請留意。


商品條款：食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。


烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。


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“烘焙找材料商品為三階段把關安心產品”
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