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＊水手牌自2024/01月起陸續更換新包裝，內容物、成分皆為一樣商品，請放心下單。

【烘焙食材】聯華製粉 水手牌麵粉(1kg)

做烘焙不可或缺的精選麵粉來啦！台灣本土老牌 水手牌麵粉，推出各式不同麵粉符合烘焙人的需求！不管想要做麵包、饅頭、蛋糕還是健康食品，通通能找到適合的麵粉唷！不同烘焙品的需要，水手牌麵粉一次搞定！

聯華製粉食品，1952年由創辦人苗育秀先生於南港創設聯華麵粉廠，伴隨台灣經濟成長腳步，見證了台灣麵粉業的開端；從當初美援麵粉時代，創辦人苗育秀先生扮演推動小麥原料進口，促進台灣經濟發展之要角，到如今聯華已擁有百項以上的各式專用麵粉，成為目前台灣市佔最高、生產量最大、供貨最穩定之麵粉供應商。（資料來源：聯華製粉）

品牌：聯華製粉 水手牌

原產地：台灣

重量：1kg

規格：

a. 特級強力粉(高筋)

b. 特級粉心粉(中筋)

c. 超級蛋糕粉(低筋)

d. 全粒粉(全麥)

e. 無添加高筋麵粉

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a. 特級強力粉 (高筋) 

採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量，烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性。

成分：小麥麵粉、小麥蛋白、樹薯澱粉、小麥澱粉、澱粉液化酵素、維生素C、聚木糖酵素、脂肪酵素、半纖維酵素、葡萄糖氧化酵素、糖化酵素、糊精、磷酸鈣 、鹽

適合品項：吐司、麵包、歐式麵包、冷凍麵團

保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢

b. 特級粉心粉 (中筋) 

全國粉心麵粉第一品牌，100%小麥麵粉，萃取小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白、不易褐變及自然膨發效果明顯的水手牌特級粉心粉。

成分：小麥麵粉

適合品項：包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕

保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢

c. 超級蛋糕粉 (低筋) 

全國唯一日本規格蛋糕專用麵粉，擁有超強保水性，完美呈現蛋糕完美組織。

成分：小麥麵粉、小麥澱粉、山藥粉、脂肪酸蔗糖酯

適合品項：高級西點蛋糕、手工餅乾、和菓子、銅鑼燒、天婦羅粉

保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢

d. 全粒粉(全麥)

百分之百全粒小麥研磨。嚴選進口硬紅春麥，由百分之百全粒小麥研磨，擁有整顆小麥營養之正統全麥粉。

成分：小麥

適合品項：全麥麵包、全麥餅乾、歐式麵包、全麥饅頭、健康食品

保存建議：本產品內含胚芽，拆封後需冷藏保存

e. 無添加高筋麵粉

使用美國小麥粉心的精華部位，超細磨吸水性更甚競廠無添加麵粉，純粹小麥粉、無添加任何改良劑，產品烤焙彈性飽滿、保濕良好，成品組織細緻、品質佳。

成分：小麥

適合品項：高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵團。

保存建議：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢

＊蛋白質：12.6～13.9％

＊濕筋值：35.0～38.0％

＊灰份：0.48～0.52％

食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。

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