short grain rice powder

永源米穀粉系列（包含糯米粉、在來米粉、蓬萊米粉）

限時2件折20元

【烘焙食材】永源米穀粉 蓬萊米粉(600g)

100%選用台灣國產好米～具黏性、彈性，常用於發糕、芋粿巧等。

使用蓬萊米一梗米(也就是我們平常食用的米飯)所製成，在日治時期由日本人在台灣培植的稻種，其外型短圓、具光澤、富有彈性，澱粉含量在15%~20%之間。蓬萊米粉比其他米更具黏性和彈性，常用於發糕、芋粿巧等，近年來日本更掀起一股以蓬萊米粉所做的麵包糕點的風潮。

輝信碾米工廠擁有近一甲子的米糧銷售專業經驗，深耕米穀粉的生產銷售逾廿餘年，為精益求精、永續發展，我們長期致力於生產技術的提昇，製造流程的改善，並通過ISO22000:2018/HACCP驗證/AA無添加認證，暨大園清真認證等等，為顧客提供優質的產品與周全的服務而努力。

原料 : 台灣本產蓬萊米

研磨方式 : 濕磨、氣流式粉碎

口感特性 : 質地較黏

適用範圍 : 烘焙產品(可替代麵粉)、韓國年糕、發粿、米果

烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。