turnip cake powder

永源米穀粉系列（包含糯米粉、在來米粉、蓬萊米粉）

限時2件折20元

【烘焙食材】永源米穀粉 在來米粉(600g)

100%選用台灣國產好米～質地硬、黏性小的米穀粉，常用來製作碗粿、蘿蔔糕。

使用在來米(秈稻)，原產地於熱帶地區的早熟稻種。形狀較為細長、透明度也較高、澱粉含量在25%以上。在來米碾磨成粉後，因為質地硬、黏性小，因此常用來製作碗粿、蘿蔔糕、河粉、米粉等，蒸煮後，組織纖維較為鬆散的糕點製品。

輝信碾米工廠擁有近一甲子的米糧銷售專業經驗，深耕米穀粉的生產銷售逾廿餘年，為精益求精、永續發展，我們長期致力於生產技術的提昇，製造流程的改善，並通過ISO22000:2018/HACCP驗證/AA無添加認證，暨大園清真認證等等，為顧客提供優質的產品與周全的服務而努力。

原料 : 台灣本產在地米

研磨方式 : 濕磨、氣流式粉碎

口感特性 : 質地較硬

適用範圍 : 蘿蔔糕、碗糕、米苔目、米粉、粄條、肉圓、發粿

烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。