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【パンの鍋】胖鍋真空包裝機（5種機型開團中🔥）
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Description

【烘焙食材】【BatterDay焙日】鐵觀音茶粉(100g) 


\ 🍵醇厚焙火與弱果酸香 /

嚴選台灣鐵觀音茶，純天然茶粉低溫研磨，可多元運用至各類烘焙甜點中！

【成分】鐵觀音茶粉

【規格】100g／包

【保存方式】常溫，放置陰涼乾燥處，避免陽光直射

【產地】台灣 


商品條款：食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。

烘焙找材料的商品，皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用，加上四萬名的烘焙愛好者共同測試，請安心選購。



焙日嚴選茶粉介紹
茶粉生產過程
茶粉QA
茶粉系列比較
營養標

 \ 🍎蘋果四季春厚餡餅乾🍎 / 

 所需食材: （約可做20-25片壓模餅乾）

・冷藏切丁無鹽奶油 40g
・糖粉 25g
・低筋麵粉 110g

🌟焙日速溶醇厚奶粉 10g

🌟焙日鐵觀音茶粉 3g＋可可粉 5g

（*茶口味餅乾則是以100g麵粉加入2-4g茶粉）

（*色粉則依調色需要加入，建議每次都加<1g適量調整）

・雞蛋 15g
・中筋麵粉（手粉） 適量

🌟焙日蘋果四季春餡 50g

・奶油乳酪 50g

 製作方法：

1. 糖粉過篩與粉類混合，加入冷藏切塊奶油
2. 用手將奶油丁與粉類搓開成沙礫狀、倒入蛋液混合成團

3. 使用餅乾刻度平衡尺，將麵團與餡料桿至約5mm（也可桿成喜歡的厚度！）
4. 麵團與餡料送進冷藏1小時
5. 用焙日餅乾壓模壓出可愛餅乾！
（💡小撇步1：可在模具上沾點低筋麵粉防止沾黏）
（💡小撇步2：先壓內模、再壓外框，可防止變形）

6. 以170度烤20分鐘左右（可使用洞洞烤模，受熱更均勻，烤出來更漂亮！）

7. 餅乾出爐放涼，完成！


焙日信任圖
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