Name: 【線上課程】從零開始解構達克瓦茲！掌握3款餅殼 X 7款內餡，烤出無限變化｜CH 法式創意空間 Carrie老師
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Price: 1490.0 TWD
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【線上課程】從零開始解構達克瓦茲！掌握3款餅殼 X 7款內餡，烤出無限變化｜CH 法式創意空間 Carrie老師

限時早鳥46折只到10/17！進階版課程CP值更高💡
👥 238位烘友一起學習

＊可享信用卡分期： 3 期 0 利率
已開課！3個工作天內將寄送電子郵件，內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」，點擊即可開始上課。

至2024-10-31T16:00:00.000+00:00截止指定商品，你的甜點才藝班｜想學什麼任你挑！限時合購優惠🔥

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商品描述

【線上課程】從零開始解構達克瓦茲！掌握3款餅殼 X 7款內餡，烤出無限變化｜CH 法式創意空間 Carrie老師

＊此線上課程由CH法式創意空間授權經銷販售＊

＊線上課程為免運商品，需與其他烘焙商品分開下單。

＊已開課！報名成功後將於「3個工作天內」寄送開課電子郵件，內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」，點擊即可開始上課。

《注意事項》

＊由於課程價已套用最高優惠，故不適用於會員與滿額贈優惠，請見諒＊

＊此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」，不適用七天鑑賞期法規。＊

＊線上課程訂單內若含有商品/加購品，系統將會自動取消該商品，將不另行通知。若需購買原物料/器具，請分兩張訂單下單，謝謝您。＊

【線上課程】從零開始解構達克瓦茲！掌握3款餅殼 X 7款內餡，烤出無限變化｜CH 法式創意空間 Carrie老師

一、《掌握3款餅殼》

☁️雲朵蛋糕餅殼（難度：⭐⭐⭐⭐⭐）

【口感】：有如綿密的蛋糕體，吃起來蓬鬆柔軟
【製作要點】：以蛋白霜打發的程度來支撐麵糊，需要有非常穩定的蛋白結構

✨綿密紮實餅殼（難度：⭐⭐）（最適合新手！）

【口感】：吃起來更加厚實、有口感，適合搭配風味濃郁的內餡
【製作要點】：因為提高了配方中的麵粉比例，能夠更容易烤出厚厚的餅殼

🍚無麩質餅殼-清爽酥鬆（難度：⭐⭐⭐）

【口感】：吃起來最輕盈爽口，更能襯托出其他食材的風味
【製作要點】：使用米粉搭配少量的玉米澱粉製作，帶有特殊的米粉香氣

二、《解構7款內餡》

🧈焦糖海鹽奶油醬（超人氣口味✨）

濃郁而不甜膩的焦糖醬，帶有淡淡的海鹽香氣

💡學會判斷焦糖熬煮的狀態，調出自己最喜歡的風味

🍫伯爵巧克力甘納許

選用兩種巧克力，與帶有柑橘清香的伯爵茶融合，做出層次更豐富的甘納許

💡避免茶粉產生苦澀味的製作技巧，讓你的茶香內餡甘甜不澀

🫐綜合莓果奶油餡

黑醋栗、覆盆子、櫻桃3種風味的搭配，風味酸爽不膩口
💡避免影響熬煮果泥濃稠度的關鍵技巧，做出順口內餡

🍮流心焦糖醬 X 香草布蕾奶油餡

濃郁的布蕾奶油餡，中心擠入流心焦糖醬，完美復刻法式烤布蕾的風味
💡以英式奶醬的做法變化出烤布蕾風味的內餡，小技巧讓新手也不必擔心煮過頭

🍓覆盆子草莓奶油餡

粉粉嫩嫩的覆盆子與草莓，熬煮出滑順的莓果奶醬，加入草莓碎粒增加口感
💡熬煮果泥不燒焦的小撇步，想換成哪種風味都適用！

🥃微醺酒香奶油餡

充滿大人風味的蘭姆葡萄，帶有濃郁酒香與果乾口感
💡掌握瑞士蛋白霜的製作要點，少量製作也能成功打發

✨無限香草奶油醬

最百搭萬用的風味！香草莢與香草醬的搭配，做出香氣最濃郁的奶油醬
💡學會基礎英式蛋奶醬的做法，最適合新手入門練習

🧁《講師：CH法式創意空間創辦人－ Carrie》

「達克瓦茲是個看似簡單，卻很容易一不小心就失敗的品項

這次的課程中我會特別分享各個原料操作時的背後原理幫助大家更理解一顆達克瓦茲是如何誕生的

也同時示範了新手經常碰到的問題，並加以解析

只要跟著課程一步步學習，相信你也能打造成功率99%的達克瓦茲！」

【經歷】

✨CH法式創意空間創辦人✨

法國藍帶廚藝學校日本分校

台中日月千禧酒店

台北花園酒店

高雄永心鳳茶研發主管

台中shamon法式甜點店

台中弘學苑甜點講師

台中弘光科技大學外聘講師

台中茼菓法式甜點講師

《課程優勢》

1. 跟著法式甜點專家一步步學習，成為達克瓦茲界的菁英！

2. 高畫質影片，非直播片段，可以無數次重播。

3. 貼心食譜講義，製作更方便。

4. 課程使用器具可以在烘焙找材料上一站式購買！

5. 課後學員專屬討論社團。

《常見QA》

Q. 沒有烘焙經驗也可以上這門課程嗎？

A. 可以！老師會用清楚好懂的解說教你做法式甜點，只要你有一顆想做烘焙的心就一定沒問題。

Q. 課程會需要準備哪些器具和食材呢？

A. 會使用到基礎的烘焙器具和食材，課程中都會有完整的介紹。

Q. 課程什麼時候開課？

A. 已開課！報名後3個工作天內會收到課程信件與簡訊，內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」，加入後即可開始上課！

Q. 可以發問問題嗎？

A. 可以！歡迎在專屬交流社團中和大家互動。社團討論區的營運期間為2024/9/19-2025/9/24，這段時間歡迎你與老師討論你的製作問題喔！

Q. 課程是不限次數觀看嗎？

A. 是！課程上線後可以不限時間與地點重複觀看和學習。

Q. 如何購買課程？付款方式有哪些？

A. 點擊「加入購物車」，並完成結帳流程後即成為線上課程的學員。可以選擇線上刷卡、LINE PAY或ATM轉帳。

Q. 報名課程可以分期付款嗎？

A. 可以，分3 期 0 利率。

目前提供分期付款之服務，僅限於國泰世華、中信銀行、凱基銀行、台新銀行、聯邦銀行、玉山銀行、永豐銀行所發行之信用卡。

Q. 海外學員也可以報名課程嗎？要如何付款呢？

A. 可以的！任何地區的學員都可以報名上課，課程為已錄製好的影片，沒有觀看地點與時間的限制。課程付款上，可以使用信用卡（Visa、MasterCard和JCB）。外幣匯率會以發卡行當下的即時匯率去做換算。

以下為常用地區的匯率兌換（僅供參考，不代表實際交易匯率）

馬來西亞：1 TWD 約為 0.15 MYR
假設課程為1200 TWD，則約為180 MYR

香港：1 TWD 約為0.3 HKD
假設課程為1200 TWD，則約為360 HKD

澳門：1 TWD 約為 0.3 MOP
假設課程為1200 TWD，則約為360 MOP

新加坡：1 TWD 約為 0.04 SGD
假設課程為1200 TWD，則約為48 SGD

Q. 是否有開立發票？

A. 配合政府環保無紙發票政策，所有訂單一律在出貨的同時寄出電子發票到購買者的 email 信箱裡喔。系統自動為您兌獎，中獎後將主動通知您，請至全家機台操作進行兌換。（公司式三聯發票則會以email寄送電子發票證明聯至購買者email中）

Q. 我還想問其他問題！

A. 可以先查看<常見Q&A>，也可以直接私訊<臉書 / LINE客服>，讓我們協助您～

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