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【線上課程】歐式麵包的究極工法:6大種法製作X12款歐式麵包 新手的第一顆完美歐包全攻略 游東運老師

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*可享信用卡分期: 3 期 0 利率
已開課!3個工作天內將寄送電子郵件,內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」,點擊即可開始上課。


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商品描述

【線上課程】歐式麵包的究極工法:6大種法製作X12款歐式麵包  新手的第一顆完美歐包全攻略  游東運老師 
線上課程為免運商品,需與其他烘焙商品分開下單
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歐包簡介開頭
老師
歐包第一步
歐包第二部種法
基本歐包
風味歐包
手拌歐包
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總覽
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報名步驟說明
烘焙人的線上課程



《注意事項》
*由於課程價已套用最高優惠,故不適用於會員與滿額贈優惠,請見諒*
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*
線上課程訂單內若含有商品/加購品,系統將會自動取消該商品,將不另行通知。若需購買原物料/器具,請分兩張訂單下單,謝謝您。

【線上課程】歐式麵包的究極工法:6大種法製作X12款歐式麵包  新手的第一顆完美歐包全攻略  游東運老師


《講師:游東運老師-2019 Mondial du pain 世界麵包大賽甜麵包冠軍

近20年的麵包從業經驗,以獨特風格開發出多樣大受好評的麵包。

老師擁有豐富的參賽經驗,也同時是多間餐飲集團技術顧問、研發總監、烘焙講師。


【著作】

✨歐式麵包的頂級手作全書
✨頂級可頌丹麥手作全書


《這堂課可以學到

⭐掌握五大製作關鍵-麵粉、水質、鹽巴、酵母、熟成
⭐六款經典種法製作
-中種
-波蘭種
-法國老麵
-魯邦液種、魯邦硬種
-沙瓦豆酸裸麥種

⭐十二款歐式麵包實作
【基礎歐式麵包】
🌾天然酵母麵包:兼具麥香與乳酸,集結歐包代表性風味
🌾鄉村麵包:蜂蜜的濃濃蜜香,也為麵糰帶來神奇作用!
🌾沙瓦豆黑麥麵包:以糊化技法呈現裸麥麵粉的獨特香氣 
🌾傳統法國麵包:以水合法操作,縮短攪拌時間
🌾布里歐麵包:50%以上的蛋奶比例,呈現經典法式甜麵包
.
【風味歐式麵包】
🌾核果葡萄鄉村麵包:學習自製虎皮麵糊
🌾果乾酸裸麥麵包:手工麵皮包覆,使果乾不易焦化變苦
🌾健康麵包:搭配七種堅果穀物,營養價值更豐富
🌾柑橘有機全麥麵包:預先割包,使麵包膨發張力更完美
.
【手拌工法】
🌾手拌洛代夫麵包:學習手工控制麵筋與發酵的工法

🌾手拌培根乳酪麵包:手拌也可以達到機器攪拌般的效果


解鎖單元:揪團來報名~
達標公開更多課程精美電子講義

🎉報名人數100人:藍莓乳酪抹醬(已解鎖

🔒報名人數200人:明太子抹醬法棍(待解鎖

🔒報名人數300人:蜂蜜乳酪無花果鄉村麵包(待解鎖


《課程優勢》

1. 找不到正統歐式麵包?讓職人教你自己手做最道地的歐包!

2. 完整的理論說明,讓新手也能一步步掌握製作要領。
3. 線上學習,不限時間與地點,課程可永久觀看。

4. 貼心食譜配方整理,製作更方便。

5. 課後學員專屬討論社團


《常見QA》

Q. 沒有烘焙經驗也可以上這門課程嗎?
A.  可以!老師會用清楚好懂的解說教你做無麩質甜點,只要你有一顆想做烘焙的心就一定沒問題。

Q. 課程會需要準備哪些器具和食材呢?
A. 會使用到基礎的烘焙器具和食材,課程中都會有完整的介紹。

Q. 課程什麼時候開課?
A. 已開課!報名成功後將寄送開課電子郵件至報名時留下的信箱,內含「課程影片」與「跟老師互動交流」的社團連結,加入社團即可開始觀看課程內容。

Q. 可以發問問題嗎?
A. 可以!歡迎在專屬交流社團中和大家互動。

Q. 課程是不限次數觀看嗎?
A. 是!課程上線後可以不限時間與地點重複觀看和學習。

Q. 如何購買課程?付款方式有哪些?
A. 點擊「加入購物車」,並完成結帳流程後即成為線上課程的學員。可以選擇線上刷卡、LINE PAY或ATM轉帳。

Q. 報名課程可以分期付款嗎?
A. 可以,分3 期 0 利率。
目前提供分期付款之服務,僅限於國泰世華、中信銀行、凱基銀行、台新銀行、聯邦銀行、玉山銀行、永豐銀行所發行之信用卡。

Q. 海外學員也可以報名課程嗎?要如何付款呢?
A. 可以的!任何地區的學員都可以報名上課,課程為已錄製好的影片,沒有觀看地點與時間的限制。課程付款上,可以使用信用卡(Visa、MasterCard和JCB)。外幣匯率會以發卡行當下的即時匯率去做換算。

以下為常用地區的匯率兌換(僅供參考,不代表實際交易匯率)
  • 馬來西亞:1 TWD 約為 0.15 MYR
  • 假設課程為1200 TWD,則約為180 MYR
  • 香港:1 TWD 約為0.3 HKD
  • 假設課程為1200 TWD,則約為360 HKD
  • 澳門:1 TWD 約為 0.3 MOP
  • 假設課程為1200 TWD,則約為360 MOP
  • 新加坡:1 TWD 約為 0.04 SGD
  • 假設課程為1200 TWD,則約為48 SGD

Q. 是否有開立發票?
A. 配合政府環保無紙發票政策,所有訂單一律在出貨的同時寄出電子發票到購買者的 email 信箱裡喔。系統自動為您兌獎,中獎後將主動通知您,請至全家機台操作進行兌換。(公司式三聯發票則會以email寄送電子發票證明聯至購買者email中)

Q. 我還想問其他問題!
A. 可以先查看<常見Q&A>,也可以直接私訊<臉書 / LINE客服>,讓我們協助您~

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