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👥 1092 位烘友一起學習
*可享信用卡分期: 3 期 0 利率
*已開課!3個工作天內將寄送電子郵件,內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」,點擊即可開始上課。
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「歡迎來和我一許國龍老師學做菜-
我做菜不喜歡太嚴肅,我最在乎的,不但是讓你們能拿到證照,更能從烹飪中得到樂趣。
中餐丙級不難,難的是你還沒有開始,只要跟著老師的流程,就可以學到做菜的技巧,美味佳餚真的能出自於你的雙手喔!
一旦開始,在料理中得到的樂趣遠超乎你的想像!有興趣了解嗎?歡迎加入學做菜的世界!」
【經歷】
五洲調酒烹飪學院料理講師
台北市餐飲職業工會中餐講師
多家飯店宴會廳主廚
王牌中餐老師
擁有豐富料理及教學經驗
五千多位學員的成功見證
85%的高通過率,高於全國平均,過關學長姐一致推薦許老師
二十多年輔考經驗
傳授考場實戰致勝之道
《老師的快速QA》
1.中餐丙級考試是什麼?
-為餐飲入門的國家證照之一,不只能學習法規、衛生安全等相關知識,還能習得料理專業技術。
2.中餐丙級證照有什麼用途?
-成為國家認證的烹調技術士。目前的持證比率在餐飲行業中佔50-85%,是料理人就業與創業的最佳背書!
3.考試項目包含哪些?
-包含學科與術科。學科以電腦作答選擇題,術科則考試當天抽題決定需準備的三道料理,三大評分標準為:衛生、刀工、烹調
《這堂課可以學到》
✨中餐丙級考試總覽
-規則簡介、考場環境說明、器具介紹
✨考試指定24個題組、72道菜色全攻略
✨經典中式料理功夫
-12大烹調方式
-11種刀法
✨衛生項目拿分要點
-器具洗滌順序
-各食材處理步驟
-環境衛生注意事項
✨刀工必考款式
-水花:11種紅蘿蔔水花+2種薑水花
-盤飾:15款基本平面與立體花樣
*中餐丙級證照考試中包含學科與術科,課程影片主要為術科品項的教學,課程社團中僅提供學科參考的資源**此課程不包含材料費與中餐丙級考試報名費用*
《課程優勢》
1. 學習中餐主廚的丙級證照秘訣,無論考生或廚房新手,都能成為廚藝黑馬!
2. 高畫質影片,非直播片段,可以無數次重播。
3. 電子講義附上考試三小卡:材料清點卡、刀工卡、烹調指引卡,製作更方便。
4. 考試實體講義與部分器具可在烘焙找材料上一站式購買!
5. 課後學員專屬討論社團。