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👥 348 位烘友一起學習
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*已開課!3個工作天內將寄送電子郵件,內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」,點擊即可開始上課。若無收到開課資訊請私訊「烘焙找材料」。
‼️本課程將在此販售至2025/3/1 23:59,後續將至新平台「找課程 Hey!Master」繼續與大家相見。
‼️在此日期以前購買的學員,皆能擁有臉書課程社團&新平台的2種觀看權利。
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【線上課程】五款月餅從經典到創新,一次掌握爆單關鍵|中秋烘焙大師班 蔡佳男老師
*線上課程為免運商品,需與其他烘焙商品分開下單。
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*由於課程價已套用最高優惠,故不適用於會員與滿額贈優惠,請見諒*
*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*
HEY,別擔心!跟著烘焙界超人氣講師蔡佳男就對啦!
《蔡佳男師傅》
“我沒有耀眼的學歷跟背景,曾經是蕉農、養豬人,也曾是麵包店學徒;2015年以甜麵包的8種變化開起了烘焙教學生涯。”
烘焙人氣名師
・在台灣北中南、新加坡和線上教學,累計超過10000名學員、FB粉絲專頁粉絲超過16000名
麵包暢銷書作者
・浪蕩麵包魂:蔡佳男的麵包專書
・漂丿麵包情
知名伴手禮品牌創辦人
・烘焙英雄信手燒
經歷
・1994~2000 里港金龍餅店
・1989~1991 生力美食
・2011 自創「烘焙英雄信手燒」伴手禮品牌
・2014 成立FB烘焙社團「新胖研社」
・2018 成立FB粉絲專頁「蔡佳男師傅的烘焙日記」
・2015~2023 台灣北中南各大烘焙教室教學
・2018~2023 新加坡各烘焙教室教學
・2018~2023 蔡師傅個人臉書視訊教學
《這堂課可以學到...》
🥮菠蘿蛋黃酥
口感升級的秘密:製作香酥菱格菠蘿外皮,搭上傳統多層次油皮油酥
飽滿金黃的關鍵:去腥與烘烤方法詳細教學,鹹香鴨蛋黃晶透又濕潤
🥮三Q小月餅
職人月餅收口法:同時包烏豆沙、麻糬、肉脯和鹹蛋黃也能不爆餡
畫龍點睛賣相佳:公開蓋月餅印章的小撇步
《課程單元一覽表》
第1單元 菠蘿蛋黃酥
第2單元 三Q小月餅
第3單元 彩虹酥
第4單元 純綠豆椪
第5單元 鳳凰酥
第6單元 月餅保存方法與天數
100分鐘6單元,營業用配方和專業手法一次學
《課程優勢》
1. 讓超人氣烘焙講師教你做營業等級月餅!拿來送禮或販售都適合。
2. 高畫質影片,非直播片段,可以無數次重播。
3. 貼心食譜講義,製作更方便。
4. 課程所用器具皆可以在烘焙找材料上一站式購買!
5. 課後學員專屬討論社團,將營運至2025/4/30 23:59。
(2025/4/30後線上課程即將於全新平台販售,也會提供新的專屬發問區給大家,敬請期待❗️)