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【線上課程】五款月餅從經典到創新,一次掌握爆單關鍵|中秋烘焙大師班 蔡佳男老師

【線上課程】五款月餅從經典到創新,一次掌握爆單關鍵|中秋烘焙大師班 蔡佳男老師

👥 348 位烘友一起學習

*可享信用卡分期: 3 期 0 利率
*已開課!3個工作天內將寄送電子郵件,內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」,點擊即可開始上課。若無收到開課資訊請私訊「烘焙找材料」。


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NT$3,950
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商品描述

【線上課程】五款月餅從經典到創新,一次掌握爆單關鍵中秋烘焙大師班 蔡佳男老師


*線上課程為免運商品,需與其他烘焙商品分開下單*
首張
痛點”><br><div><img width=
講師經歷
課程大綱”><br><div><img width=

3Q
彩虹酥
綠豆椪
鳳凰酥
加碼分享
課程對象
課程總覽
課程食譜與學員反饋

《販售資訊》

已開課!報名後3個工作天內會收到課程信件與簡訊,加入後即可開始上課。


*由於課程價已套用最高優惠,故不適用於會員與滿額贈優惠,請見諒*

*此商品為非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。因此屬「例外商品類別」,不適用七天鑑賞期法規。*

*線上課程訂單內若含有商品/加購品,系統將會自動取消該商品,將不另行通知。若需購買原物料/器具,請分兩張訂單下單,謝謝您。*

教你營業用配方,靠這賣破10萬顆月餅!
你是否有這些煩惱~餅皮不酥、破酥、太乾好困擾⋯?表皮不上色又容易龜裂沒賣相⋯?收口失敗導致月餅爆餡炸開⋯?
傳統月餅做不出口感的多層次⋯?自己做沒有外面賣的好吃⋯?


HEY,別擔心!跟著烘焙界超人氣講師蔡佳男就對啦!


《蔡佳男師傅》

“我沒有耀眼的學歷跟背景,曾經是蕉農、養豬人,也曾是麵包店學徒;2015年以甜麵包的8種變化開起了烘焙教學生涯。”


烘焙人氣名師

・在台灣北中南、新加坡和線上教學,累計超過10000名學員、FB粉絲專頁粉絲超過16000名


麵包暢銷書作者

浪蕩麵包魂:蔡佳男的麵包專書

漂丿麵包情


知名伴手禮品牌創辦人

烘焙英雄信手燒


經歷

1994~2000 里港金龍餅店

1989~1991 生力美食

2011 自創「烘焙英雄信手燒」伴手禮品牌

2014 成立FB烘焙社團「新胖研社」

2018 成立FB粉絲專頁「蔡佳男師傅的烘焙日記」

2015~2023 台灣北中南各大烘焙教室教學

2018~2023 新加坡各烘焙教室教學

2018~2023 蔡師傅個人臉書視訊教學



《這堂課可以學到...》

🥮菠蘿蛋黃酥

口感升級的秘密:製作香酥菱格菠蘿外皮,搭上傳統多層次油皮油酥

飽滿金黃的關鍵:去腥與烘烤方法詳細教學,鹹香鴨蛋黃晶透又濕潤


🥮三Q小月餅

職人月餅收口法:同時包烏豆沙、麻糬、肉脯和鹹蛋黃也能不爆餡

畫龍點睛賣相佳:公開蓋月餅印章的小撇步


🥮彩虹酥
專業桿捲法示範:多角度拍攝手法,顆顆呈現完美螺旋千層
夢幻彩虹色調製:4款天然色粉融合而成,不白頭的秘密大公開

🥮純綠豆椪
不掉皮桿捲示範:油皮油酥黃金比例,不易破酥的桿製方法
畫龍點睛賣相佳:公開蓋月餅印章的小撇步

🥮鳳凰酥
香酥不乾硬關鍵:外皮由兩種奶油黃金比例揉製而成
長型鳳梨酥包法:快速而且不漏餡

🥮加碼分享月餅保存方法與天數🥮


《課程單元一覽表》

第1單元 菠蘿蛋黃酥

第2單元 三Q小月餅

第3單元 彩虹酥

第4單元 純綠豆椪

第5單元 鳳凰酥

第6單元 月餅保存方法與天數


100分鐘6單元,營業用配方和專業手法一次學



《課程優勢》

1. 讓超人氣烘焙講師教你做營業等級月餅!拿來送禮或販售都適合。

2. 高畫質影片,非直播片段,可以無數次重播。

3. 貼心食譜講義,製作更方便。

4. 課程所用器具皆可以在烘焙找材料上一站式購買!

5. 課後學員專屬討論社團。


《常見QA》
Q. 沒有烘焙經驗也可以上這門課程嗎?
A. 可以!老師會用清楚好懂的解說教你做月餅,只要你有一顆想做烘焙的心就一定沒問題。

Q. 課程會需要準備哪些器具和食材呢?
A. 會使用到基礎的烘焙器具和食材,課程中都會有完整的介紹。

Q. 課程什麼時候開課?
A. 報名後3個工作天內會收到課程信件與簡訊,內含「課程影片的觀看連結」和「與老師互動交流的社團連結」,加入後即可開始上課

Q. 可以發問問題嗎?
A. 可以!歡迎在專屬交流社團中和大家互動。

Q. 課程是不限次數觀看嗎?
A. 是!課程上線後可以不限時間與地點重複觀看和學習。

Q. 如何購買課程?付款方式有哪些?
A. 點擊「加入購物車」,並完成結帳流程後即成為線上課程的學員。可以選擇線上刷卡、LINE PAY或ATM轉帳。

Q. 報名課程可以分期付款嗎?
A. 可以,分3 期 0 利率。
目前提供分期付款之服務,僅限於國泰世華、中信銀行、凱基銀行、台新銀行、聯邦銀行、玉山銀行、永豐銀行所發行之信用卡。

Q. 海外學員也可以報名課程嗎?要如何付款呢?
A. 可以的!任何地區的學員都可以報名上課,課程為已錄製好的影片,沒有觀看地點與時間的限制。課程付款上,可以使用信用卡(Visa、MasterCard和JCB)。外幣匯率會以發卡行當下的即時匯率去做換算。

以下為常用地區的匯率兌換(僅供參考,不代表實際交易匯率)
  • 馬來西亞:1 TWD 約為 0.15 MYR
  • 假設課程為1200 TWD,則約為180 MYR
  • 香港:1 TWD 約為0.3 HKD
  • 假設課程為1200 TWD,則約為360 HKD
  • 澳門:1 TWD 約為 0.3 MOP
  • 假設課程為1200 TWD,則約為360 MOP
  • 新加坡:1 TWD 約為 0.04 SGD
  • 假設課程為1200 TWD,則約為48 SGD

Q. 是否有開立發票?
A. 配合政府環保無紙發票政策,所有訂單一律在出貨的同時寄出電子發票到購買者的 email 信箱裡喔。系統自動為您兌獎,中獎後將主動通知您,請至全家機台操作進行兌換。(公司式三聯發票則會以email寄送電子發票證明聯至購買者email中)

Q. 我還想問其他問題!
A. 可以先查看<常見Q&A>,也可以直接私訊<臉書 / LINE客服>,讓我們協助您~

顧客評價


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