嗨，我是副店劉
你是不是常常覺得日本的抹茶怎麼那麼多種？到底哪一種比較好呢？一般來說我們會依據不同的產地先做初步的區分，四大產地的抹茶分別是：靜岡、宇治、西尾與八女，接下來的內容就會和你分享我如何看這四大日本抹茶。
01｜靜岡抹茶
有「日本茶都」之稱的靜岡抹茶是日本抹茶中產量最多的，約佔43%，有機會到靜岡就會發現當地有許多的山是茶田唷！不過雖然都稱為靜岡抹茶，不同地點或是不同栽種方式的抹茶在口味上仍有差異，口感上也有許多種的選擇。而靜岡抹茶廣為人知的是它美麗的墨綠茶色，深蒸煎茶也是相當有人氣。
其中おやいづ小柳津製茶在靜岡創立70餘年，為當地第一的茶製造廠，高品質茶品外銷四大洲近20國，是知名度相當高的抹茶，不妨參考看看哦！
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02｜宇治抹茶
日本京都有「日本茶故鄉」之稱，是抹茶的發源地也是抹茶控必拜訪的人氣景點；其中，京都宇治抹茶與挾山茶和剛介紹的靜岡抹茶並列為「日本三大茶」，因為當地日夜溫差大造就了宇治抹茶的好風味與高品質。
03｜西尾抹茶
來自日本愛知的西尾抹茶是日本第二大抹茶生產地區，在當地有許多與抹茶相關的景點與體驗，且因為西尾抹茶常作為食品或飲品的原料，下次到了西尾一定要好好品嚐由西尾抹茶製成的霜淇淋或是飲料哦！另外據說上等的西尾抹茶仍然堅持手工採摘茶葉的方式，有別於現今普遍的機械式採摘。
04｜八女抹茶
出產自日本福岡的八女抹茶，是繼京都宇治抹茶外，抹茶大獎上的常客，因為地形的關係易產生霧氣，正好滿足了抹茶需要遮蔽陽光的要求，因此嚐起來特別甘美。
如果你和我一樣是抹茶控，很建議可以多方嘗試，找到你自己喜歡的抹茶風味哦！
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