封口機是廚房不可或缺的好幫手,多數購買封口機的人都表示相見恨晚,因為封口機幫助他們省下很多包裝的時間。而在市面上有許多封口機的選擇,除了有迷你版的掌上型封口機、桌上型的手壓式封口機、真空封口機,每種的特性與選擇都不盡相同。

 

為了讓想買封口機的大家可以輕鬆選擇出最適合自己的封口機,我們特別找了烘焙老師、封口機專家、家庭主婦、甜點業者所組成的檢測團隊,邀請他們對市面上的數十種封口機做評比。以下就是我們所整理出來的內容:

 

│封口機的選購要點

首先,為了讓大家能夠找到最適合自己的封口機,我將逐一介紹選購封口機所要注意的要點。現在就讓我們根據使用者的目的來選擇封口機吧!

1.根據使用目的做選擇大小與機型

封口機主要有分三種:掌上型封口機、桌上型手壓封口機、真空封口機。掌上型封口機的優點主要是收納非常方便,因為他只有手掌大的大小,所以是可以帶著走的,但多數的掌上型封口機都因為封口長度有限且較容易壞掉,所以較少人選用。

 

而桌上型封口機也就是俗稱的手壓式封口機,為最多烘焙愛好者、家庭主婦、甜點業者所購買,CP值相較掌上型與真空封口機是評價最好的,價格1000元有找。

 

最後一種是真空封口機,他因為包裝後會形成真空狀態,所以可以有效延長保存時間。缺點是價格較貴,以致於購買的人多數是非常專業的廠商。而非家庭主婦或甜點業者。

2.想封的材質是什麼

基本上若要購買封口機時需確認封口機可以封存的材質,而市面上多數的材質如下:鳳梨酥袋(較厚)、吐司袋、咖啡豆袋、茶葉袋、餅乾袋等…,如果沒有確認清楚只怕無法幫你解決真正的問題阿。所以購買前務必確認自己購買封口機的目的與想封存的材質為何?

3.想封存的袋子厚度與長度

封存寬度的選擇主要有2.6mm、5mm!封存長度選擇主要有20cm、30cm的,而至於該怎麼選擇呢?一般家庭烘焙愛好者買2.6mm與20cm的組合即可,而如果你是網路甜點店家,建議選擇5mm與30cm的組合,而以上只是我的建議,還是希望你就以上我的講解讓你更清楚自己的狀況,好做選擇。

 

如果你還是無法理解的話建議你看這邊文章:https://www.heybaker.com/blog/posts/sealingmachine-package

4.其他

除了以上三點外,我也想給大家再做一些提醒,購買時建議選擇瞬熱式封口機,而非要熱機的封口機。購買的製造地也盡量選擇台灣製造的封口機而非大陸製造的,除了品質有落差之外,兩地電壓也不同,若買錯將一個頭兩個大。另外封口機是較敏感的器具,若是從大陸運送過來將大大提高損壞機率。

 

│推薦十大封口機人氣排行榜

接著我們將針對封口機的功能、評價等標準,為大家介紹以下10款嚴選的封口機。希望大家可以輕鬆找到喜歡的款式喔!如果你想要直接看評比第一名的封口機請點此連結:http://bit.ly/2k6IAG8

 

10.摩肯掌上型封口機

便宜又方便的超級初學款

此款掌上型封口機體積小、攜帶方便,不占空間。適合封存PP、PVC、PE等材質,且附有切割功能與吸力磁鐵可吸附冰箱上。但此產品是需要預熱,因此拿取需特別注意避免被燙傷。且使用時間不能太長,常常要更換電池,若是要封存長度超過3公分或是超過0.2mm以上厚度的包裝袋時則不適合。

 

若看完你還是對於掌上型封口機情有獨鍾建議你看看這篇:https://www.heybaker.com/blog/posts/sealer-machine

 

9.MARUS桌上型封口機

質感造型,烘焙時光更有型

此款桌上型封口機有8段封口時間選擇,且機身採用脈衝式瞬間加熱,不需預熱,節省等待時間。而全黑的造型更是在眾多封口機的品牌中較有質感的。但要留意商品重量較輕,使用時要特別注意且業界較少人使用也非評價最好的封口機品牌。

 

8.大福封口機

符合歐盟相關產品規定認證

大福快速加熱封口機,適用於市面上常見的PE、PP等封口袋。可調溫控時間設計可以根據塑膠長度,來增加或減少加熱時間,使用簡單。大福封口機符合歐盟CE認證,讓使用者更有保障。

 

7.豪割達人封口真空包裝機

傳承歐美頂尖智能感壓溫控設計,延長食品存放期3-5倍

第三代豪割達人封口真空包裝機,相較於第二袋密封墊更厚,鎖扣設計再升級。-0.8bar真空度強勁抽力能真空保鮮(低氧負壓長效抑菌)也能單獨封口防漏。此款真空包裝機採用進口的IC蕊片,智能化感壓控溫設計,只需按一下真空封口鍵,即可完成真空、封口或半真空包裝。

 

內置含超強無刷馬達,是小型真空機中的佼佼者。機器發熱絲達29公分長,可兩包或多包工作。排水氣系統使機器壽命更長。可惜產地來自中國。

 

6.UFOTEC 封口機

日系精品造型封口機,免耗材

瞬熱型封口機不需預熱。脈衝式設計,安全又省電。封口與切斷式二合一設計,一機二用,不需更換加熱線。玻璃纖維加熱,堅固耐用。八段溫度調整可適用多種塑料材質。

 

5.ARTISAN真空包裝封口機

真空、純封口二合一設計

強勁真空幫浦可達真空壓85kpa,有效延長食物保存期限。可選擇真空或單獨封口兩種操作方法。能封口市面上大多數紋路真空袋,且通過多項安全檢驗認證:如SGS耐熱報告。封口長度達30公分,一次性多個包裝,大幅提高工作效率。產地來自中國,此款封口機也不適用粉末、醃製品、液體類產品。

 

4.FReLINE手壓加熱封口機

8段熱封時間選擇,穩重基座不晃動

FReLINE封口機有8段熱封時間選擇。脈衝設計,瞬間加熱只需要0.2-1.5秒,不需長時間等待。也因為鐵製加重款所以基座穩重,使用時不易晃動。若非人為瑕疵,可保固一年。製造產地是由中國製造,相較於評價第一的品牌封口機是台灣製造較無保障。

 

3.Foodsaver真空封口機

主廚也推薦的真空保鮮機

真空封口機相較於手壓式封口機來說保鮮效果較好。利用移除大部分空氣的方式,減緩氧化速度並抑制微生物生長,比起一般夾鏈袋、保鮮盒等保存方式,大幅延長食物保存期限高達五倍。Foodsaver真空封口機擁有乾濕兩段式設定、可拆式集水盤、防壓碎快速封口鍵、全新節袋設計等功能。是綜合評比中最優質的真空封口機。下單這邊請:http://bit.ly/2lGeF7U

 

2.台熱牌手壓瞬熱式封口機

台灣製造的瞬熱式封口機

台熱牌手壓封口機是台灣製造的封口機品牌。8段旋鈕控制可以依袋子材質、厚度調整,使用更廣泛。金屬的機身也耐髒,堅固耐用。市場上評價不錯,唯獨價格過高,幾乎高於評價第一的封口機超於一倍的金額。

 

1.KF瞬熱式封口機

烘焙人評價最好用的台製封口機

此款封口機是由我們所邀請的烘焙老師、甜點業者、家庭烘焙愛好者與封口機專家所組合的團隊們綜合評比出最好用的封口機,不僅不需要預熱(較安全)、封熱時間僅0.2秒、可封存多種材質(透明袋、茶葉袋、餅乾袋、鳳梨酥袋、吐司袋等包裝袋)、壽命長(測試超過五年)。台灣製造,廠商也保固一年。

 

最後,加上平易近人的價格,絕對是每個烘焙人都推薦必備的封口機。如果你要買封口機,我也推薦你可以在以下連結購買,因為烘焙找材料提供業界最長30天退換貨服務:http://bit.ly/2k6IAG8

 

│總結
 
如果有一台好的封口機,可以幫助你在烘焙上與廚房烹飪時事半公倍,更有效率。希望透過這篇文章,大家都可以很輕鬆的找到最適合自己、最好用的封口機。
 
延伸閱讀: