Name: 【雞蛋糕QQ組】原味雞蛋糕粉(500g)＋烤不爆麻糬餡(1kg)
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Price: 390.0 TWD
Availability: InStock

【雞蛋糕QQ組】原味雞蛋糕粉(500g)＋烤不爆麻糬餡(1kg)

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【BatterDay焙日】脆皮雞蛋糕粉(500)

超乎想像的脆！比夜市賣的更好吃

成品外皮香脆、內層軟嫩，小朋友的美味下午茶點心，10分鐘就搞定！

\ 雞蛋糕製作🥚🧈 ✨ /

✨只要簡單幾步驟，跟著焙日在家輕鬆「復刻（超越）夜市版的脆皮雞蛋糕」

1. 所有食材攪拌均勻

2. 麵糊調配完成後，可以使用以下方式來烘烤雞蛋糕

【作法一：直火模具烘烤】

・開中小火，放上模具，模具均勻抹薄薄一層油，倒入麵糊至少9分滿（想做出整片脆皮，請倒10分滿），蓋上模具。
・把手握緊，約30秒翻面一次，烤約2～4分鐘（視模具大小厚度而定）稍微開啟模具，表皮均勻上色即完成！

【作法二：家用烤箱模具烘烤】
・模具均勻抹薄薄一層油，倒入麵糊至少9分滿。

・烤箱180度，烤約7-10分鐘（視大小厚度而定）
・烤至膨起、表皮酥脆、探針刺入無沾黏即可

【作法三：鬆餅機烘烤】

・鬆餅機預熱，模具均勻抹薄薄一層油，倒入麵糊至少9分滿，蓋上模具。

・烤約2～4分鐘（視模具大小厚度而定）稍微開啟模具，表皮均勻上色即完成！

3. 出爐後，可以放置涼架吹風散熱，會使外皮更酥脆。

💡可自行加入不同食材、內餡變化不同口味！

💡麵糊保存建議：

1. 常溫1小時

2. 冷藏5小時（使用前須攪拌、禁止反覆冰)

💡成品保存建議：

請盡快食用完畢，若需放隔夜建議冷凍保存，回烤食用

📌製作份量：依模具體積大小、有無包餡而有不同，官網數字僅供參考！

一包500焙日雞蛋糕粉，約可做約60~90個小雞蛋糕／約可做24個橢圓笑臉雞蛋（體積較大）

成分：麵粉、糖、玉米澱粉(非基改)、奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚仁油、乾酪素鈉、磷酸氫二鉀、二氧化矽)、無鋁泡打粉(酒石酸氫鉀、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉)、全脂奶粉、香料

🌱奶素者請安心享用

淨重：500公克(±3%)、2公斤(±3%)

產地：台灣

配送方式：常溫寄送（*若訂單中含有冷藏商品，將會用冷藏方式一起配送）

保存期限：未拆封12個月

製造日期：請見包裝上日期

保存方式：密封保存於陰涼通風處，避免高溫曝曬及潮濕。

＊過敏原資訊：本產品含麩質、乳製品及其製品，不適合對其過敏體質者食用。本生產製程廠房，其設備或生產管線有處理花生、牛奶、蛋、堅果類、含麩質之穀物、大豆，對其過敏者請留意。

＊本產品已投保1000萬產品責任險

＊代工廠通過 HACCP認證、ISO22000認證、合格工廠登記

【BatterDay 】烤不爆麻糬餡

彈在雲朵上的軟Q口感～麻糬控看過來！烤不爆的好麻吉，高溫烘焙烤也不易爆餡，是滿足你內餡需要的好麻吉！焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」超夢幻合作，專門為需要麻糬內餡的烘焙品所開發，適合包入如各式麵包，各式包有麻糬的月餅、酥餅、喜餅、包子、鬆餅、車輪餅等，發揮各樣創意。

焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思，讓烘焙日過得聰明、便利和美好！

適合製作品項：糕餅、麵包、蛋糕

品牌：BatterDay焙日

委託合作製造商：銘珍

成分：甜味劑(D-山梨醇液70%)、蔗糖、麥芽糖、黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉、羥丙基澱粉)、著色劑(二氧化鈦)、乳化劑(脂肪酸甘油酯)

淨重：1kg

原產地：台灣

配送方式：常溫、冷藏

保存方式：常溫保存，為保持產品最佳風味，開封後請冷凍保存並儘早食用完畢。（請勿冷藏保存）

保存期限：製造後未開封90天。（此款效期較短，保證期限為出貨日起10天以上。）
有效日期：如包裝所示（介意者可先詢問）

葷素：全素

過敏原資訊：無。與其他有蛋、奶、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻、魚類的產品同一工廠生產，請食物過敏者注意。

*小撇步：麻糬如果放較久或低溫保存後導致變硬，可以把麻糬加一點液態油脂，一同放進攪拌機裡，攪拌到適合操作的軟硬度即可，或只要高溫烤焙過，就會恢復軟Ｑ形狀。

*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。
麻糬1
麻糬照
麻糬產品介紹
麻糬營養標示-01

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