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【BatterDay】低甜金沙奶黃餡

【BatterDay】低甜金沙奶黃餡

使用精選宜東紅土鹹蛋黃加入19號發酵奶油,做成最有道地港式風味金沙奶黃餡


2022-06-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,全館常溫商品購物滿$999,立即免運。

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商品描述

【烘焙食材】BatterDay 低甜金沙奶黃餡

使用精選宜東紅土鹹蛋黃~把壓碎的紅土鹹蛋黃和煉乳牛奶卡士達一起,加入19號發酵奶油帶出特殊發酵奶油香,以特殊高溫蒸煉工法,做成最有道地港式風味金沙奶黃餡。比起市面上的奶黃餡,這款因添加鹹蛋黃的比例高,因此風味甜中帶鹹,更不膩口、香氣十足!低甜度更是凸顯食材原本的香氣,做成中式糕餅或內餡,讓人一口接一口,停不下來。



#夢幻合作

焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作!經過研發團隊口味測試,質感、香氣、甜度等多種評測,挑選出最完美配方!


#低甜美味

以要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩。


焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思,讓烘焙日過得聰明、便利和美好!



品牌:焙日 Batter Day

合作研發製造商:銘珍

成份:白鳳豆、蔗糖、鹹蛋黃、蛋黃、麥芽糖、煉乳、奶粉、卡士達粉、椰漿粉、台灣19號奶油、綠豆、甜味劑(D-山梨醇、赤藻糖醇)、粘稠劑(乙醯化已二酸二澱粉)、大豆油、鮮奶油、食鹽、海藻糖


過敏原資訊:本產品含有奶類。並其他有蛋、魚、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。

淨重:1kg

製造地:台灣(鹹鴨蛋:宜蘭、屏東)

配送方式:冷藏寄送(*若訂單中含有冷藏商品,將會用冷藏方式一起配送)
保存方式:冷凍保存,為保持產品最佳風味,開封後請冷凍保存並儘早食用完畢。

保存期限:製造後未開封1年。
有效日期:如包裝所示(介意者可先詢問)

小提醒:此款限料油量較多,容易出現包裝內餡料有吐油現象,在使用前搓揉混合即可,請安心食用~


*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。
“金沙奶黃月餅橫切面”
“三個月餅疊起”
“攪拌奶黃”
“奶黃餡標題圖”
“夢幻合作銘珍、19號奶油”
“奶黃沙簡介圖”
“奶黃文字簡介”
“餡料圖片介紹
“營養標示”
“19號無鹽發酵奶油,獲比利時國際大獎肯定"
““銘珍百年工法專業餡料廠""
“海藻糖與赤藻醣醇為天然糖份,甜度較蔗糖低"

顧客評價


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