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【BatterDay】低糖桂圓棗泥餡

【BatterDay】低糖桂圓棗泥餡

高級中藥材黑棗、金絲紅棗加入台南煙燻桂圓肉,並使用19號發酵奶油,日本的海藻糖、赤藻醣醇降低甜度,風味細膩而有層次。


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商品描述

【烘焙食材】BatterDay 低糖桂圓棗泥餡(1kg)

焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作!使用10°C低溫長時發酵,帶有生乳風味,脂肪量比一般奶油更低的國產乳源「19號發酵奶油」,加入純天然糖份「赤藻糖醇」和「海藻糖」,降低餡料的甜度。


使用高級中藥材以完美比例混搭。黑棗獨特的煙燻、微酸口感,結合金絲紅棗香甜柔和風味,經獨特發酵工法,加入「台南煙燻桂圓肉」,以及「19號發酵奶油」,讓傳統的棗泥更添風味及口感。帶有棗香、蜂蜜香、煙燻桂圓香、發酵奶油香,並以日本的「海藻糖、赤藻醣醇」取代部分的蔗糖,降低膩口的甜度,風味細膩而有層次!


焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思,讓烘焙日過得聰明、便利和美好!


品牌:焙日Batter Day

合作研發製造商:銘珍

成分:紅棗、黑棗、台南桂圓肉、台灣19號發酵奶油、海藻糖、赤藻醣醇、蜂蜜、蔗糖、白鳳豆、麥芽糖、大豆油、大豆油、黏稠劑(玉米糖膠)


淨重:1kg

製造地:台灣


*奶素


*過敏原資訊:本產品含有奶類。與其他有蛋、奶、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻、魚類的產品同一工廠生產,請食物過敏者注意。


保存期限:製造後未開封1年。

保存方式:未開封前常溫保存(請儲放在乾燥陰涼處,避免陽光直射)。開封後因儲存環境的不同,建議冷藏保存並於3日內使用完畢。若是無法馬上食用完畢,也有烘友冷凍分裝保存,但還是建議您趁新鮮食用,享受產品最美味的時光。


*注意事項: 桂圓肉是人工剝殼及人工挑果核, 可能會有少部分的殼或果核殘留在餡內 請小心食用


*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。


商品條款:食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。

“桂圓棗泥南棗核桃糕陳列在桌上”
“紅棗與黑棗原料”
“攪拌19號發酵奶油與桂圓棗泥餡”
“桂圓棗泥餡包裝放在架上“
低糖棗泥餡主圖
“焙日與19號發酵奶油、銘珍超夢幻合作”
“烘友預備餡料的煩惱”
“箭頭”
“低糖棗泥餡產品介紹”
“低糖棗泥餡產品介紹2”
“19號無鹽發酵奶油,獲比利時國際大獎肯定"
“銘珍百年工法專業餡料廠"
海藻糖與赤藻醣醇為天然糖份,甜度較蔗糖低
“桂圓南棗核桃糕食譜”
“今天來點軟糖,餡料總覽圖”
“今天來點中式糕點,餡料總覽圖"

“焙日餡料總覽圖"
“烘焙找材料運費規則”

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