【BatterDay焙日】烤不爆鐵觀音麻糬餡

【烘焙食材】BatterDay焙日 烤不爆鐵觀音麻糬餡

\ 2025中秋焙日頂級餡料 全新推出 /

鐵觀音回甘的深沉，讓麻糬增添醇厚茶味。我們將台灣鐵觀音茶加入烤不爆麻糬中一起蒸煉，彈在雲朵上的軟Q口感，高溫烘焙也不易爆餡，是滿足你內餡需要的好麻吉！

\ 做給自己家人吃的美味 /

以「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選～香氣十足、化口不膩。

焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思，讓烘焙日過得聰明、便利和美好！

適合製作品項：包入各式麵包，各式包有麻糬的月餅、酥餅、喜餅、包子、鬆餅、車輪餅等

品牌：焙日 Batter Day

合作研發製造商：銘珍

成份：甜味劑(D-山梨醇液70%、赤藻糖醇)、蔗糖、麥芽糖、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉、羥丙基澱粉) 、海藻糖、鐵觀音茶粉、沙拉油、奶油、著色劑(二氧化鈦)、乳化劑(脂肪酸甘油酯)

淨重：1kg

製造地：台灣

配送方式：常溫寄送（*若訂單中含有冷藏商品，將會用冷藏方式一起配送）
保存方式：常溫保存，為保持產品最佳風味，開封後請冷凍保存並儘早食用完畢。（請勿冷藏保存）

保存期限：製造後未開封90天。（此款效期較短，保證期限為出貨日起10天以上。）

有效日期：如包裝所示（介意者可先詢問）

葷素類別：奶素

過敏原資訊：無。與其他有蛋、奶、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻、魚類的產品同一工廠生產，請食物過敏者注意。

使用建議：請將餡料整包倒出，用攪拌機將餡料及奶油、油脂成份充分攪拌均勻，才能品嚐到餡料的完整狀態喔

*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等，根據消保法無鑑賞期，此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨，訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況，一律以退費處理。




 

你以為你吃過奶油年糕？沒吃過這款不算！

焙日教你做💥會牽絲的爆Q神級秘方🪄✨

所需食材（此食譜份量約可做12顆）

· ✨ 焙日烤不爆鐵觀音麻糬餡 120g
· ✨ 焙日水磨糯米粉 290g

· 牛奶 290g
· 煉乳 60g
· 二砂糖 80g
· 鹽 適量
· 雞蛋 150g（約 3 顆中蛋）
· 奶粉 20g
· 木薯粉 30g
· 加熱奶油液 80g
· 常溫軟化奶油（塗模用） 適量

作法：