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分類
使用專業器具,讓麵糊成功率大大提升!將比重杯放在秤上扣重後,將麵糊裝滿比重杯(達到杯子容量100g),就能得到精確的麵糊比重!可用於任何麵糊、巧克力等。
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不同麵糊比重參考:
長崎蛋糕 0.55-0.58
磅蛋糕 0.85-0.9
天使蛋糕 0.3-0.38
海綿蛋糕 0.46
戚風蛋糕 0.38-0.42
瑪德蓮 0.8
注意事項
1. 清洗時請勿用鋼刷,避免刮損。
2. 請勿長時間浸泡於水中。
產品規格
產地:台灣
容量:100ml
直徑:7.26cm
材質:不鏽鋼