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【BatterDay焙日】大甲芋頭餡

【BatterDay焙日】大甲芋頭餡

【大量訂購,請私訊臉書粉專】

選用台中大甲芋頭,質地鬆軟濃郁、操作性高,添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純天然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」清爽不膩口,香氣十足、化口而不甜膩。


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商品描述

*小提醒:本餡質地較硬,適合當芋頭酥、糕餅內餡


【烘焙食材】BatterDay焙日 大甲芋頭餡

焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作!經過研發團隊口味測試,質感、香氣、甜度等多種評測,挑選出最完美配方!


選用台中大甲芋頭,風味濃郁,質地鬆軟,以黃金比例煉煮,開發出風味、質感、口感優良,操作性高適合製作月餅內餡的美好芋頭內餡!以要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純天然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」清爽不膩口,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!


焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思,讓烘焙日過得聰明、便利和美好!


適合製作品項:糕餅

品牌:焙日 Batter Day

合作研發製造商:銘珍

成份:芋頭、白鳳豆、甜味劑(D-山梨醇、赤藻醣醇)、大豆油、海藻糖、台灣19號奶油、玫瑰鹽、乳化劑(脂肪酸甘油酯)
淨重:1kg

製造地:台灣

配送方式:常溫寄送(*若訂單中含有冷藏商品,將會用冷藏方式一起配送)
保存方式:常溫保存,為保持產品最佳風味,開封後請冷藏保存並儘早食用完畢。

保存期限:製造後未開封60天。(此款效期較短,保證期限為出貨日起10天以上。

有效日期:如包裝所示(介意者可先詢問)

使用建議:請將餡料整包倒出,用攪拌機將餡料及奶油、油脂成份充分攪拌均勻,才能品嚐到餡料的完整狀態喔




*烘焙小撇步:芋頭餡如果因為澱粉老化有變硬的情況,只要把芋頭餡加一點奶油,用攪拌器攪拌後再成糰,即可操作使用。


*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。


“餡1
“芋頭酥照片”
““新鮮芋頭照片”"
““新鮮芋頭塊照片”"
“芋頭泥照片”
““烘友預備餡料的煩惱”"
““箭頭”"
“標題圖”
“產品介紹”
“大甲芋頭補圖”
“19號無鹽發酵奶油,獲比利時國際大獎肯定"
““銘珍百年工法專業餡料廠""
“芋泥用途介紹”
“芋頭乳酪糕食譜”

“營養標示”
“做糕餅”
”做糖果”
“做蛋糕麵包”

“焙日品牌圖”

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