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【BatterDay焙日】脆皮車輪餅粉(500g)
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\ 製作方法 /
搭配此組合中「紅豆餅烤盤(八孔) 」的製作方法:
1. 所有食材依照包裝食譜建議比例,攪拌均勻,麵糊靜置5分鐘
2. 模具均勻抹油,小火預熱(因為烤盤較大,加熱時稍微左右移動模具,可以讓模具受熱更均勻!)
3. 倒入麵糊約至4分滿,待麵糊出現小泡,用桿麵棍在麵糊內繞幾圈(讓麵糊沾上模具周邊)
4. 待麵糊稍微凝固後,在其中一半的餅皮內填入餡料(例:紅豆粒餡)。
5. 挑起尚未填餡的餅皮,蓋上填餡部分,稍微壓實,小火煎至兩面皆上色後即可。





【烘焙模具】紅豆餅動物烤盤
\ 製作方法 /
使用「焙日脆皮車輪餅粉」簡單做出日式車輪餅!
1. 將500g焙日脆皮車輪餅粉,加入400g水、100g蛋,攪拌均勻,麵糊靜置5分鐘(此份量約可製作20個)
2. 模具均勻抹油,小火預熱
3. 倒入麵糊約至4分滿,待麵糊出現小泡,用桿麵棍在麵糊內繞幾圈(讓麵糊沾上模具周邊)
4. 待麵糊稍微凝固後,在其中一半的餅皮內填入餡料。
5. 挑起尚未填餡的餅皮,蓋上填餡部分,稍微壓實,小火煎至兩面皆上色後即可。
產品規格
產地:中國
材質:麥飯石
尺寸:寬17.5*長34.5cm(含手把)每格直徑8.3cm
備註:此款直火/電磁爐通用
烘焙找材料的商品,皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用,加上四萬名的烘焙愛好者共同測試,請安心選購。



>【烘焙器具】紅豆餅木棍




產品規格
產地:中國
材質:櫸木
規格:1入
尺寸:12cm(厚度約3cm)
備註:
1. 木頭為天然材質,由於生長週期以及環境的不同,有色差、紋路不一、特殊紋路純屬正常情形。
2. 木材自然生長會形成棕眼,此為正常情形,可接受者再下單。
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