【BatterDay】低糖威士忌烏豆沙餡

【BatterDay】低糖威士忌烏豆沙餡

選用「噶瑪蘭經典獨奏 Vinho葡萄酒桶 威士忌原酒 單一麥芽威士忌」、10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純天然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度。


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【烘焙食材】BatterDay 低糖威士忌烏豆沙餡

烏豆沙與威士忌結合的夢幻舞台~大人の中秋。

焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作!


選用「噶瑪蘭經典獨奏 Vinho葡萄酒桶 威士忌原酒 單一麥芽威士忌」、10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,經過專業研發團隊口味測試,研發出的低糖威士忌烏豆沙餡,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!


研發團隊專業點評

「香氣十足,中段甜感很足,尾韻非常久,回甘度很好。有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感,溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味,和舒服的木頭香~搭配19號發酵奶油一起入烏豆沙裡,盲測吃起來,有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味!」


焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思,讓烘焙日過得聰明、便利和美好!




品牌:焙日Batter Day

合作研發製造商:銘珍

成分:圓雲豆、蔗糖、麥芽糖、台灣19號奶油、大豆油、威士忌、甜味劑(赤藻醣醇)、海藻糖、麥芽糊精、玫瑰鹽、黏稠劑(玉米糖膠)


淨重:500g/1kg

製造地:台灣

保存方式:未開封前,請儲放在乾燥陰涼處,避免陽光直射(建議25度以下)。開封後因儲存環境的不同,建議冷藏保存並於3日內使用完畢。若是無法馬上食用完畢,也有烘友冷凍分裝保存,但還是建議您趁新鮮食用,享受產品最美味的時光。

保存期限:製造後未開封1年。


*奶素

過敏原資訊:無。與其他有蛋、奶、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻、魚類的產品同一工廠生產,請食物過敏者注意。


*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。

產品製程將威士忌加入餡料中
使用葛瑪蘭經典獨奏威士忌
“低糖威士忌烏豆沙”
“烘友預備餡料的煩惱”
“焙日與19號發酵奶油、銘珍超夢幻合作”
“箭頭”
““低糖威士忌烏豆沙產品介紹”"
威士忌烏豆沙專業研發測試,選用19號發酵奶油,照片
“19號無鹽發酵奶油,獲比利時國際大獎肯定"
“銘珍百年工法專業餡料廠"
海藻糖與赤藻醣醇為天然糖份,甜度較蔗糖低
“看看烘友怎麼說banner”
“Penny,威士忌烏豆麻糬沙鯛魚燒,手機版”
“Vivien,威士忌烏豆沙菠蘿蛋黃酥,手機版”
“全餡料一覽圖,用最好的原料做最好的餡料”
低糖威士忌烏豆沙,營養標示
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