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【法國莫比】T55麵粉(1kg)

【法國莫比】T55麵粉(1kg)

製作歐式麵包最佳選擇!外脆內軟,保留研磨胚乳,美味、營養價值高。適合製作法式硬麵包及丹麥類產品。


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商品描述

【法國莫比】T55麵粉(1kg)

製作歐式麵包最佳選擇!外脆內軟,保留研磨胚乳,美味、營養價值高。法國粉T55的灰分含量在0.5~0.6%之間,適合製作法式硬麵包及丹麥類產品。例如:法棍、肉桂丹麥捲等,低溫發酵、吸水率高的產品!


法國莫比麵粉Grands Moulins De Paris,在歐洲享譽盛名,為世界上最悠久的麵粉生產商之一。專注生產超高品質麵粉,以衛星圖掌握小麥的生產、收成,也是這樣的堅持,和對法國麵包工法的了解跟鑽研,帶給全球消費者最優質的原料。


【T55麵粉】

灰份:≦0.6 

蛋白質:>12


規格: 1kg

成分:小麥麵粉、小麥麵筋、維生素C、酵素(α-澱粉酶、木聚糖酶、纖維素酶)

產地:法國


保存期限:12個月

保存方式:請至於陰涼處,開封後請儘速食用完畢。



烘焙找材料的商品,皆是經過團隊內數位烘焙老師三階段的挑選與試用,加上四萬名的烘焙愛好者共同測試,請安心選購。


“麵粉的產品照”
“肉桂丹麥麵包”
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“法國麵粉介紹”
“法國t44、t45麵粉比較”
“麵粉小百科,麵粉的分類以蛋白質含量來計算。"
“烘焙找材料商品為三階段把關安心產品"

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