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分類
源自1895年的布爾喬亞是法國知名麵粉品牌,常被世界麵包大賽指定選用!深受麵包師傅喜愛~採用傳統石臼研磨,粉質細緻,富含蛋白質和礦物質,香氣濃郁迷人。特別推薦用於製作法國麵包和鄉村麵包。
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規格:500g(分裝)、1kg(分裝)
成分:小麥麵粉,麵筋
蛋白質:11%;灰份:0.75%
產地:法國
製造廠商:Les Moulins Bourgeois
保存方式:20℃以下;濕度<45%
注意事項:含麩質,不適合過敏體質者食用