嗨，我是副店劉
你喜歡吃鬆餅但覺得調製麵糊好難？過去我也一直尋找可以簡單做出美味鬆餅的鬆餅粉，尋覓了好久，這款日本鬆餅粉做出來的成品我最滿意！
Bills 舒芙蕾鬆餅粉，有原味和抹茶口味，是社團前陣子許願池的第一名。
甜度、味道、鬆軟度也是網友票選的第一名。而且簡單幾步驟就能做出日本名店鬆餅，當早餐或是朋友聚餐的小點心都超適合。
外包裝上有日文的製作方式，附有圖解說，就算看不懂日文其實也是很容易理解的噢。
成 分：米粉、砂糖、澱粉、起酥油、葡萄糖、脫脂奶粉、蛋白粉、食鹽／海藻糖、膨脹劑、乳化劑、增黏劑（玉米糖膠）。（過敏原：牛奶、雞蛋、小麥）
內容量：250g
內容物：1包 (250g)
包裝尺寸：160mm×50mm×90mm
賞味期限：如包裝所標示
產地：日本
👉🏻製作原味鬆餅所需材料：
(可做直徑約10公分的鬆餅7-8片)
1. 原味舒芙蕾鬆餅粉250g (一包)
2. 蛋3顆
3. 沙拉油45ml
4. 水110ml(換成牛奶更香濃)
5. 沙拉油/奶油適量 (煎煮時所用)
*抹茶口味會附上5g抹茶粉，製作時油量調整為55ml*
👉🏻製作方式：
1. 將雞蛋3個＋沙拉油45g＋水或牛奶110ml混合攪拌均勻。
2. 加入鬆餅粉250g攪拌均勻。
3. 靜置15分鐘再煎。
4. 鍋內放少許沙拉油或奶油熱鍋（不沾鍋可以不放油）。
5. 將麵糊倒入，並以小火煎約2-3分鐘。
6. 待表面稍微固化，翻面續煎，直到呈金黃色後即可。
7. 再依照自己的喜好撒上糖粉、楓糖/蜂蜜、水果與打發鮮奶油。
備註：可依照要吃的量照比例縮減材料使用，或依照自己喜歡的口感調整料理時間
題外話：在煎剩下的麵糊時發現，如果是媽咪們要煎給家裡的小寶貝吃可以煎迷你鬆餅，對成人來說就是一口鬆餅其實也挺方便的！
👉🏻心得：
這款鬆餅粉跟其它牌子比起來是較為蓬鬆的，若是剛煎起來馬上吃的話，口感可以說是又鬆軟又綿密，也有測試放隔夜從冰箱拿出來吃，雖然會變得比較扎實，但整體來說不會乾也不會難以入口(我是吃東西必配水的那種人)。這也就讓我想到，以後可以前一晚先做完冰起來，隔天就可以直接帶出門吃了耶！
原味跟抹茶的甜度都剛剛好，原本以為抹茶會滿沒有味道的，因為才附上5克的抹茶粉，但我真的是大錯特錯拉～～單吃還是滿口抹茶味，所以我推薦抹茶控一定要買一盒來嚐嚐。
製作方面因為全部東西拌在一起就完成了，真的很簡單又很方便。
結論，輕輕鬆鬆就可以做出大人小孩都喜歡的鬆餅，超級值得！
做烘焙就去烘焙找材料逛逛！
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