平常空閒時我會做些牛軋糖和南棗核桃糕,當社團請我試用切糖機時,一開始我是抱著遲疑的態度,因為為了能輕鬆切糖我也買糖刀,還在去年亂淘來了品質不佳超難用的切糖機,不只難以固定,螺絲易鬆脫,油耗味超級重,操作上反而更不順手和安全,用了兩次後就被我打入冷宮了。

 

因此每次切糖這步驟就成為最折磨我身.靈的一個過程了。在試用「烘焙找材料的切糖機」後,要來和大家分享我的試用心得:

 

 

蔓越莓餅乾:從冷凍庫切片厚度我調整為1cm,每一片厚薄均勻,非常省力,從冷凍庫取出後先在室溫回溫一下,可別拿出後就馬上切塊,太硬切下去會容易碎裂。

南棗核桃糕:因核桃糕屬於軟糖類,我在刀子和機台上抹了一點油防沾黏後就開始優雅切糖了。

 

水果牛軋糖:弧形刀片的設計不沾黏糖面,刀起刀落不回黏,是讓我切的最有快感的。

 

 

 

 

試用切了上述幾樣點心,綜述幾項特點給大家參考:

 

 

1. 切台上有刻度標示和檔板設計,方便調整所需要裁切的長寬大小和等距。

2. 手把部份為摩砂材質並與糖刀為一體,不會切一切手把鬆脫,安全與質感兼顧。

 

3. 附有兩個寬度檔糖板,可提供並調整裁切出每一塊糖體的寬度。

4. 切台底部四角有防滑腳墊及防翻柱,非一般吸盤式,機身穩固,可有效止滑且移動方便。

 

5. 附有低底盤的收納盤,不需要另外準備接糖盤,也毋須煩惱盤子的高度會跟檔板碰撞到。

6. 弧形刀片設計與他牌直式刀片不同,更不易沾黏切面更俐落。

 

 

所謂工欲善其事,必先利其器,雖然糖刀也能切糖,耗時不說主要是還手腕還非常的痠痛,而且一不小心也很容易受傷流血。錢就是要花在刀口上,想要在年節期間省時省力優雅的切糖切餅。

 

 

我超推薦「烘焙找材料–切糖機」,讓你省時(快速出單)省力(大小一絕對致輕鬆切),另外,這次切糖機的試用讓我真心感受到「烘焙找材料」對於品質控管的高標準要求,對於每個所售出的產品必定是經過嚴格的審核、測試,好用不踩雷才會上架販售,重點是還有完善的售後服務,在此也想大家建議千萬不要像我一樣為了省小錢,而買了品質差超難用的切糖機,擺在家裡還佔空間還看了礙眼。