嗨，我是副店劉
你聽過幸運籤餅嗎？
幸運籤餅是一個很適合做為婚禮小物或是朋友聚會時享用的小點心，可以自己設計想對朋友祝福的籤詩，也可以是用來炒熱氣氛的惡搞小紙條！
而且作法材料簡單，一起來為生活增添樂趣吧！
👉🏻食材
1. 奶油 40克
2. 蛋白 55克
3. 低筋麵粉 30克
4. 中筋麵粉 20克
5. 香草粉 3克
6. 糖 48克
多種國內外烘焙食材都在「烘焙找材料」，一定要去逛逛~
👉🏻器具
打蛋器、攪拌盆、刮刀、矽膠墊、耐熱手套
👉🏻步驟
1. 糖+奶油用打蛋器攪拌均勻
2. 加入蛋白，攪拌均勻
3. 加入過篩的低筋麵粉+中筋麵粉+香草粉，用刮刀攪拌均勻
4. 用湯匙挖一匙放在有矽膠墊的烤盤上，鋪成約0.2公分厚、直徑約6公分的圓形
5. 烤箱預熱170-180度十分鐘後，將烤盤放入
6. 烤至外圈變成金黃色後就可以一次鏟一個出來，放進籤紙後對折，再利用杯子邊緣抓著兩邊從中心往下摺，放涼成型就大功告成囉！
*小提醒：這個步驟有點燙，可以利用耐熱手套協助製作
來看看副店劉自創籤詩：
特大吉 – 烘焙運勢超級旺，可麗露不白頭、泡芙不塌陷、饅頭不皺摺、馬卡龍不空心……
大吉 – 有超過一般人的好運氣，抽中社團大獎。
小吉 – 剛剛好的幸運最幸福，跟上團購最後一天，省好省滿。
迷你吉 – 生活中充滿小幸運，秤麵粉一次就到位！
沒有吉 – 阿！沒有運氣沒關係！咱們靠實力打拼~
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