大家好，我是副店劉
朝思暮想的格子Q終於能自己在家做啦～麵團沾上珍珠糖一起烤後，外殼甜甜脆脆，內層又Q又扎實，難怪一上桌就被搶光⋯自己要吃都得先偷留一塊⋯快來跟著我一起做吧！
👉食材：（約能做直徑8cm的鬆餅*6塊）
麻糬鬆餅粉 100g
牛奶 60g
全蛋液 16g
沙拉油或融化奶油 35g
珍珠糖 適量
👉作法：
1. 將食材依照上面食譜比例混合均勻，至成糰稍微黏手狀（建議戴手套揉捏，或使用攪拌機攪打）
2. 將麵團分割約35克/顆
3. 模具/鬆餅機抹上一點油，預熱
4. 麵團單面沾上珍珠糖，加熱約4分鐘至兩面都金黃上色，即完成！
除了一般的格子鬆餅以外，你也能做成「一口麻糬鬆餅」、「愛心鬆餅」喔～
＼特殊造型鬆餅的麵團克數／
一口麻糬鬆餅：每份約5g/顆
愛心鬆餅：每份約80-90g/顆
當然，你也可以加入色粉、可可粉或是抹茶粉去調色跟調味喔！（100g麻糬鬆餅粉的配方，額外加入約5-10g的色粉/調味粉即可）甚至加入果乾也是個很不錯的選擇！就等你來發揮創意一起做麻糬鬆餅啦～
推薦的食材整理在這裡～
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