嗨,我是副店劉

鬆餅粉真的是一個懶人救星!

喜愛烘焙的我們總會有偶爾想偷閒但又想做點甚麼的時候,這時如果要準備複雜原料、精準掌握打發程度或是顧烤爐就太累人了;此時最適合使用頂級鬆餅粉,搭配隨手可得的蛋、牛奶、沙拉油,輕鬆快速享受美味的鬆餅時光。這篇文章就要來分享我最愛的人氣鬆餅粉。

身為一個鬆餅控,我買過市面上多種台灣和日本的鬆餅粉,其中有一款獨特的乳香讓我印象深刻!仔細看了一下介紹才發現這是一款來自日本北海道十勝的鬆餅粉。而日本北海道生乳是耳熟能詳的優質乳品,受惠於當地涼爽的氣候與營養豐富的土地,蘊育出美味濃郁的乳源;這款「日本四葉北海道鬆餅粉」正是因為添加了100%北海道產牛乳的酪乳粉才散發出溫和化口的乳香。

除此之外,挑選鬆餅粉有幾項關鍵必須注意

1. 成分加了甚麼?

我挑選鬆餅粉時一定會看它背後的成分,不希望成分當中添加人工香料、色素、調味劑或是化學防腐劑;因此這款鬆餅粉完全符合我心中的標準,簡單的五種原料,更能吃到單純的麥香與乳香。

 

日本四葉北海道鬆餅粉成分:

小麥麵粉、砂糖、酪乳粉、泡打粉、食鹽。

 

2. 是哪一種泡打粉?

一般大家在選擇泡打粉時會希望選擇無鋁泡打粉,而這款北海道鬆餅粉成分含有的泡打粉不含硫酸鋁銨與硫酸鋁鉀的成分,符合我們的需求。

 

最後,一份令人食指大動的鬆餅怎麼可以少了蜂蜜呢?這款台灣國產南畝流金荔枝蜂蜜100%無添加,曾獲多項榮譽獎項,一定要試試!

 

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