烘焙找材料有特別為喜愛烘焙又喜歡分享的烘友們建立了一個烘焙分享的社團,在裡面我們每個禮拜都有特定專欄,你也可以找到自己喜歡的食譜,也有烘友實際分享在烘焙找材料買模具的試烤體驗!喜歡烘焙的你絕對要加入社團跟大家一起繼續愛烘焙,一起變強!
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下面為社團內的烘友Penny,實際試用35連曲奇餅乾模的心得分享,想當年還不太認識penny時根本不知道她這麼搞笑!!文章一出來可以說是發現新大陸XD終於有人可以跟我練蕭威了哈哈哈哈哈,快加入社團跟我們一起練蕭威吧!ㄨㄟˊ!!!我是說一起努力鑽研烘焙一起進步拉XDXD
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Hello~親愛的叔伯姨嬤兄弟姐妹們!
今天要跟大家分享用《35連曲奇餅乾模》試做抹茶蛋白杏仁小圓餅+伯爵茶牛粒 的小小小心得😋謝謝大家的承讓~以致非常幸運的讓老娘我榮登了社團4月份金牌烘友第ㄧ名(想當初上次得第一名還是國小資源回收比賽時😂)。當我還來不及裱框時~就收收到了帥小編寄來的獎品~拆開後居然是我日思夜想的《35連曲奇餅乾模》呢😙開心到要來跳恰恰😂。
收到模具後第ㄧ個就想來試做Brian的《抹茶蛋白小圓餅》,對於這外型激似馬卡龍的小圓餅ㄧ直好奇會是怎樣的口感~且材料簡單且做法又不複雜~
試做小心得如下:
接著我利用做小圓餅所剩下的蛋黃來做經典的台式馬卡龍-牛粒:
但由於奶油霜偏濕軟夏天又熱~所以擠完後我就立刻拿進冰箱冷凍ㄧ下讓奶油霜定型,下次會試試另ㄧ配方的夾餡😉以上是我用35連曲奇餅乾模做餅乾和牛粒的心得小分享,誠心地向大家推薦這款曲奇多連模具喲🤗
食譜參考:
🌸抹茶蛋白杏仁小圓餅食譜:https://youtu.be/yA58U0AFB0I
🌸牛粒食譜1:https://youtu.be/pZooykHkBjI
🌸牛粒食譜2:https://youtu.be/P0g5zShfvSc
🌸牛粒食譜3:https://youtu.be/Nlo3vSJKDbk