關注烘焙找材料已經許久，小編風趣幽默的貼文常常讓我忍不住分享按讚，此外還有很多江湖一點絕的密技分享，讓很多新手老手都能輕鬆在裡面交流，所謂工欲善其事 必先利其器，要找好用方便cp值超高的烘焙器具材料上官方網站絕對能滿足需求，身為一個專業吃貨愛吃也愛自己動手做，小喵我也陸陸續續也從網站上入手不少工具。
 

社團金句之一：要讓一個女人破產叫她去做烘焙準沒錯（笑）！！


 

最近小喵我又被大家的心得燒到入手了傳說中的打發神盆-冷凝鋼盆（撒花）！！

 

 

打發鮮奶油有多好用在社團裡已經有太多人分享跟生火了，但是神盆豈是僅僅只能打發鮮奶油如此簡單，既然有如此優秀的保冷效果當然要來試試每次都會不小心變成奶油餅乾的正統英式司康囉！司康要能夠酥香鬆三者兼備有一個很重要關鍵就是奶油一定要夠冰，在緯度高天氣冷的英國可謂是媽媽家常點心，但在夏天沒事就直衝30度的台灣，每次奶油拿出來切塊就融化一大半，搓揉麵粉的時候也因為手溫無法達到理想的粒粒分明狀態有時候還直接成團黏底讓我直接放棄改做餅乾（哭）。
 

 

但有了神盆之後不僅能讓奶油保冷不融化更讓混合後的麵粉均勻不結塊，因為保冷效果非常好也不需要額外花時間再回冰降溫，可以直接一盆操作到底不用花時間等待！

 

 

不要懷疑你的眼睛，這是已經跟奶油混合完畢的麵粉，有了神盆不用到英國你也可以輕鬆完成正統英式司康，外酥內鬆不乾不噎口，以前的要茶水配司康現在整顆單吃都不會覺得乾，有了神盆讓我輕輕鬆鬆變身烘焙神手！！(我要購買冷凝鋼盆)

 

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