哈摟我是副店劉
今天要跟大家說的是脫氧劑&乾燥劑的不同，相信大家在過年過節或是在做生意的時候，總是會在包裝內使用上其中一種，但你有搞懂這兩個到底有什麼差別嗎？或是各別適合什麼品項呢？在爬了許多資料後，幫大家整理出一些重點，希望你們下次再使用的時候可以更正確的分辨，讓辛苦做好的甜點可以受到最棒的保護摟！
目錄
01｜脫氧劑的特色
02｜乾燥劑的特色
03｜使用Q&A
01｜脫氧劑的特色
1-1保存食物新鮮度
脫氧劑能有效地吸除密閉包裝內99.9%的氧氣，使微生物無法生長，因此可防止食物氧化、變質、變色，是食品保鮮的最佳選擇。
1-2提升食品安全品質
脫氧劑可抑制大多數微生物的生長，並阻止發霉、腐化、及蟲卵生長。
1-3延長食物有效期限
由於抑制微生物的生長且有效地吸除密閉包裝的氧氣，因此可大幅延長食物保存時間。
1-4適用品項
脫氧劑適用高油脂類的食品，例如常溫蛋糕類、中式甜點（月餅、鳳梨酥、蛋黃酥）、麵包類等等。
可參考烘焙找材料嚴選O-BUSTER脫氧劑
O-BUSTER為台灣唯一獲得美國(FDA)核准的脫氧劑製造公司，並取得官方認可文件，可安心使用。
02｜乾燥劑的特色
2-1讓食物保存乾燥
由於乾燥劑能除去潮濕物品中部分的水分，在高濕度環境可保持食物乾燥，防止發霉。
2-2延長食物有效期限
由於乾燥劑的水分吸收能力好，進而減少食物包裝內的濕氣，能稍微延長保存期限。
2-3適用品項
需保持乾燥的食物，例如餅乾類、馬林糖、粉類、糖類、乾貨類等等。
03｜使用Q&A
3-1如何知道脫氧劑要買多大包？
3-2脫氧劑可以重複使用嗎？
脫氧劑無法重複使用，使用一次後就會失去保鮮效果，未使用的脫氧劑也要記得完全密封保存，不要接觸到空氣。
3-3乾燥劑可以重複使用嗎？
只有由矽膠乾製成的乾燥劑可重複使用，吸收了水分的矽膠乾燥劑會呈現粉紅色，這時可以以低溫烘乾後讓矽膠乾燥劑回復寶藍色，就可以重新使用。保存方式請用密封袋確實密封後放置陰涼乾燥處。
以上脫氧劑VS乾燥劑的小知識你都學會了吧～
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