【如何挑選手套】

嗨一,大家好我是副店劉,今天要講的是—–烤箱………..的好朋友,手套!!!哈哈哈有沒有被騙

有沒有買對隔熱手套真的很重要,因為我自己本身也因為發現了原本的手套難用之處,所以也換了很多烘焙手套,最後才找到最適合我的!!

 

那先來講講有哪些種類的手套,市面上比較常見的種類大概為三種。
#表面棉內填充物的手套、#粗棉手套、#矽膠手套

 

1.表面棉料內填充聚酯棉/聚酯纖維…(還有許多種填充物,因為廠商不同有所差異)的手掌式手套,是一般廚房最常出現的,也是 #最容易在各處購買到的。#但這種手套常常在碰到較高溫的烤盤時就會融化,因為裡頭的填充物較鬆散的關係,若表層的棉料融化的話…..想想看下一個被融化的就是我們的手啊!!!(想到就很害怕)

 

2.五指的粗棉手套,#粗棉手套是做可麗露或是吐司還有許多要靈活運用手指的好朋友,但 #缺點就是如果摸久了手就會漸漸的開始熱起來,之後就越摸越燙,整隻手像在徒手糖炒栗子一樣。

而假如今天是烤一顆隔水加熱的蛋糕,#粗棉手套在碰到水後防熱的效果就完全沒有了,這時候再拿剛出爐的烤盤是絕對會受傷,會燙上加燙(慘痛的經驗!!但又不能放手讓蛋糕掉地板,好兩難啊)

 

3.矽膠手套相較於上面兩種布質的手套就相對安全許多,#耐熱以及阻隔熱的效果是三種中最高的!也因為矽膠材質的關係,有防滑的效果,而且若今天手套髒了,可以很輕鬆的清洗,也輕鬆的擦乾即可。

 

至於手套的長度,在做越多成品後發現,最容易被燙到的地方,就是快接近手肘,內側的部分(剛好那邊的肉也最嫩,碰到烤箱內的網架直接就是燒焦一條),所以漸漸的,我自己就會挑選有特別加長的手套,免得每次燙到都怨自己幹嘛不去買長一點的手套。

而手套要買五指還是手掌型的,最主要是看自己的習慣!五指型的可以比較靈活運用,手掌型的則是需要使用的時候可以超快速的戴上。

那我們就下次再見拉~有任何想要多瞭解的東西,歡迎留言!#以上也是我經驗跟做功課整理出來的,#如果有任何建議或是更好的使用經驗歡迎大家一起討論

 

若您剛好有要買手套的需求,歡迎你來看看:隔熱手套購買