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👥 704 位烘友一起學習
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《講師:WUnique Pâtisserie吳一無二主廚 吳宗剛 Tim》
「法式甜點其實是一種生活態度,擁有著分享與傳遞快樂的魔力!期望透過我的教學,讓更多人具備傳遞甜點美好的能力。」
「我相信,每一個甜點都是一個小小的故事,是生活的一部分。」
教學超過5,000位學員,懂烘焙人想學的!
銷售超過100,000份聖多諾黑,懂甜點人的胃!
【經歷】
2013École Grégoire-Ferrandi 斐杭狄法國高等廚藝學院國際班第一名畢業
2013法國米其林三星餐廳 Ledoyen 實習
2013巴黎甜點店 La Petite Rose 實習
✨2014創辦 WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點✨
2018擔任法籍主廚 David Landriot 在台助手
2018、2019 苗林行烘焙展 示範講師
2019擔任日籍主廚 江森宏之 在台助手
2019擔任法籍主廚 Quentin Bailly 在台助手
2020苗林行 台日法強強聯手講習會 示範講師
2021德國WACHTEL與橙品手作 烘焙展 示範講師
《這堂課可以學到》
〔CHAPTER1|手桿千層專修〕
✨經典香草聖多諾黑:人氣冠軍,店內累積熱銷10萬+個!
✨黑森林聖多諾黑:主廚私心最愛,隱藏限定款!
✨草莓千層派:層層酥脆,內餡滑順,散發淡淡花果香!
✨香草烤布蕾千層泡芙:炙燒香氣誘人!冰火雙重享受
〔CHAPTER2|經典法式甜塔〕
✨檸檬塔:法式甜點不敗經典!
✨柚香草莓塔:翻轉經典!茶香、堅果香與果香的完美融合
〔CHAPTER3|法式頂級層次甜點〕
✨紅粉佳人慕斯:迷人純粹的天然玫瑰花香,搭配外層香甜覆盆莓荔枝慕斯,以白乳酪的清爽乳香做結尾點綴,優雅花香、酸甜果香、與清爽乳香,一口享受紅粉佳人的法式浪漫。
✨藍山蒙布朗:以法國頂級Corsiglia栗子多層次拌入可可與萊姆酒香氣,萃取三種新鮮研磨咖啡豆堆疊出咖啡不同的層次風味,吃下去的每一口都是豐富的驚喜。
全部解鎖成功🎉
解鎖單元|達標公開更多課程精美電子講義
🔓報名人數200人:地瓜蒙布朗 已解鎖✨
🔓報名人數500人 :柴燒黑糖抹茶聖多諾黑 已解鎖✨
《課程優勢》
1. 學習吳一無二主廚的法式甜點心法,創造屬於自己的獨一無二!
2. 高畫質影片,非直播片段,可以無數次重播。
3. 貼心食譜講義,製作更方便。
4. 課程使用器具可以在烘焙找材料上一站式購買!
5. 課後學員專屬討論社團。
《常見QA》