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蕾蕾老師用小山園抹茶粉做出療癒指數破表的鳳梨小山園馬卡龍(內附食譜)​

 

堪稱綠色珍珠粉的小山園抹茶粉,每小時只生產40g抹茶,丸久小山園誕生在元祿年間,由小山久次郎於宇治小倉開始栽培茶及製造相關茶的產品。這次馬卡龍特別使用醇厚的丸久小山園抹茶若竹製作,完全無須添加香精和色素,連平時不愛抹茶的巧爸都一口接一口,這樣濃醇的香氣還真不是一般無名抹茶能表現的,當然這麼珍貴的東西就要搭配同等級的甜點才不枉費!


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社團開心果PENNY的35連曲奇餅乾模試用​

 

下面為社團內的烘友Penny實際試用35連曲奇餅乾模的心得分享,想當年還不太認識penny時根本不知道她這麼搞笑!!文章一出來可以說是發現新大陸XD終於有人可以跟我練蕭威了哈哈哈哈哈,快加入社團跟我們一起練蕭威吧!ㄨㄟˊ!!!我是說一起努力鑽研烘焙一起進步拉XDXD

 

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苡昕推薦讓成品大大加分的封口機​

 

哈囉~我是新秘兼烘焙廚娘,本身就熱愛美美的事物,對於包裝也有些講究, 之前還沒有封口機前,都是使用自黏袋或是金條。(看起來就很兩光阿...) 但今天要來推薦超好用的封口機喔! 真的是#超好用 #超好用 #超好用!這款20公分的封口機,很適合像這樣一個一個小包裝(有圖為證) 使用起來非常簡單容易,用完收納也很方便呢! 而且也提升了專業度和視覺的美觀啊!(((做烘焙的應該都要來一台阿~

 

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RITA推薦的多用愛心中空模​​

 

下面為社團內的烘友Rita Huang實際試用愛心中空模​的誠意滿滿心得文,小編也是完全沒有想到原來一個模具還有這麼多種使用方式,真的是高手在人間呀XD,照片是不是拍的超級美麗讓人一直流口水!!(編擦口水去)

 

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用冷凝鋼盆讓你變烘焙神手BY 柯小喵​

 

烘焙的那些好東西 關注烘培找材料已經許久,小編風趣幽默的貼文常常讓我忍不住分享按讚,此外還有很多江湖一點絕的密技分享,讓很多新手老手都能輕鬆在裡面交流,所謂工欲善其事 必先利其器,要找好用方便cp值超高的烘焙器具材料上官方網站絕對能滿足需求,身為一個專業吃貨愛吃也愛自己動手做,小喵我也陸陸續續也從網站上入手不少工具。但有了冷凝鋼盆神盆之後不僅能讓奶油保冷不融化更讓混合後的麵粉均勻不結塊,因為保冷效果非常好也不需要額外花時間再回冰降溫,可以直接一盆操作到底!

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吳小姐化乳酪球為檸檬球的模具​

 

下面為社團內的烘友Shu Ying Wu實際試用乳酪球模具的心得,赤裸裸的測試我們家模具好不好用,但小編萬萬也沒想到原來乳酪球模也可以做其他品項啊XD烘友超有創意,用來做精緻的檸檬塔(超驚呆)!!!看來我還是閃邊玩土去QQ這麼聰明的大家趕緊加入社團跟烘友互動去吧~

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VIVI真心推薦的兩用冷凝鋼盆​

 

下面為社團內的烘友vivi收到冷凝鋼盆後的實際使用心得!在開網路甜點店的她完全是一名冷面笑將XD又會做蛋糕又幽默又會拍照真是太厲害拉!快點一起加入社團跟有開網路甜點店的烘有切磋切磋!!

 

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烘友們大力推薦的大理石桿麵棍​

 

記得2018年的4月,剛成立社團沒有多久的我們辦了史無前例的專案活動『金牌烘友』!!是為了回饋在社團內時常發文或是時常回應的烘友們,才辦了這個活動,希望大家在社團內都可以正面鼓勵,還有熱心助人!!你做烘焙有問題都不知道怎麼解決嗎?你做完的成品不知道在哪邊分享嗎?歡迎加入烘焙找材料社團,雖然我們現在還不是最大,但我們一定是最溫馨最搞笑最正面的歐!!

下面為社團內的三位烘友林草莓、S ChUn TsAi、Audrey Tseng,這是第一次的金牌烘友,我們特別選回應一直很好的大理石桿麵棍當作禮物,大理石堅固耐用,就跟烘焙找材料一樣永遠陪著烘友們!XD,謝謝你們跟我們一起成長 🙂

 

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黃小芸推薦的多用乳酪球模​

 

在某次因緣際會下認識了 #烘焙找材料! 發現裡面好多寶可以挖唷!! 而且還是很多烘焙老師推薦的購物網站唷!!! 真是大大推薦呢!! 話說~一拿到這個乳酪球模我就迫不及待想要開箱了!! 這個乳酪球模不僅可以製作乳酪球唷~偷偷告訴妳們~我還拿來製作了布朗尼球和鬆餅粉雞蛋糕,圓滾滾一顆,真是無比可愛!玩烘焙最大的成就感就是~當看到成品出爐時和親朋好友吃下去的滿足表情時,即使洗再多工具,製作過程多麼複雜,都會覺得一切值得了!

 

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可麗露達人WINYA推薦的不沾十二可麗露連模​

 

下面為社團內的烘友Winya Chiang,實際試用不沾十二可麗露連模​的誠意滿滿心得文,全部原汁原味呈現!!她不僅是社團的話題高手,也是可麗露達人,所以有任何問題,趕緊去社團找他吧XD(小編烙跑先哈哈哈)

 

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曲奇餅乾的靈魂-金桶牛油 BY Min

 

採購烘焙材料器材一直是阿桑頭痛的問題,由於材料行離家遠,有時只為一、二樣東西舟車勞頓去採買,常有不便之感. 當朋友推薦線上烘焙購物網站「烘焙找材料」,發現裡面產品介紹得很仔細很用心,還有使用心得分享, 讓妳可以了解商品的適用性,找到適合的商品,只要動動手指就能訂購,省去不少時間與麻煩^_^ 好認同「烘焙找材料」的理念--「做烘焙不用這麼辛苦,這是一件很快樂很快樂的事。秤料去吧!」 香港鼎鼎有名的伴手禮小熊曲奇餅乾,主要的靈魂來自「金桶奶油」!

 

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加長型矽膠手套讓烤盤再也離不開你 BY NINA​

 

有時候在拿深烤盤的東西的時候,總會無法控制手指頭,然後盤子就會滑走….使用這一雙完全不會,而且耐高溫!有看到影片嗎?平常那種布的,不但拿沒多久就很燙,而且手指頭無法出力,這款加長型矽膠手套我拿超久完全不燙而且很穩!這一款竟然還有止滑作用!我的吐司餅乾再也不會離我而去了~重點~~清洗好方便~就是一般在家煮飯,拿陶鍋的蓋子也很方便呢!只能說太喜歡烘焙找材料的粉絲團了,裡面提供了烘焙的精選器材及烘焙知識,社團裡面的大家也都熱情如火,問的問題也正中烘焙紅心~

 

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四萬烘友眼中的小山園抹茶粉

上週寫的【2018最新】烘焙老師帶你認識小山園抹茶粉的八個等級,造成我們粉專私訊整個被塞爆,頻頻問我們有沒有小山園抹茶的實體成品照可以參考。

 
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傳說中的費南雪多連模具 BY 玟廷​


下面為社團內的烘友陳玟廷實際試用8連的費南雪模具,一字不差的分享給大家XD在社團中可以常常看到玟廷的分享,雖然接觸烘焙不久的時間,但可以得出對烘焙有濃濃的熱情!!小編看了也好想要到假日可以做烘焙呦~~~(幻想假日摔麵團中),快加入社團跟我們一起成長吧!


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封口機實測開箱文與使用上常見問題

今天跟你推薦一台本身用了六年的封口機,以前在開甜點店與當烘焙老師時天天操他,至今還是屹立不搖。文字中也會跟大家講解封口機在使用上的注意事項。開箱影片更完整說明封口機的使用方式,讓烘焙愛好者在使用時可以更得心應手。如果你想知道市面上評價最高的封口機是哪一台,建議你點進來一探究竟喔.......

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家庭主婦必知封口機的七大使用小撇步

如果你除了是烘焙愛好者之外,你還是一個家庭主婦,那你更要知道怎麼利用封口機讓你在廚房可以更得心應手!可能是因為做甜點做久了,對於很多事物特別堅持,所以對食材很要求的我很討厭食物沾上冰箱的味道,封口機自然成了我的好幫手,今天來跟你介紹連很多烘焙愛好者都沒想到封口機也能這樣做的七個小祕密......

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【食譜】烘焙老師帶你用舒芙蕾鬆餅粉一步一步完成日本名店鬆餅

你喜歡吃鬆餅嗎?

因為甩麵糰甩的發懶,一直尋找可以簡單當早餐的東西,竟然發現了這款舒芙蕾鬆餅粉!

 

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烘友們的私房烘焙小撇步

本週副店劉在烘焙找材料粉絲俱樂部發佈了一篇:「請大家分享自己私藏的烘焙小撇步」,結果引起了熱烈回響,現在就來幫大家整理大家的筆記囉~

 

(查看烘焙小撇步)

【開箱+試用】大理石烘焙好物由團隊一半以上為烘焙老師的我們為您強力推薦

今天要介紹的這款好物,是團隊內的一位資深烘焙老師所推薦的。只有資深的老師才能講明白到底這款大理石烘焙好物好在哪裡?我們就先撇除他的質地跟紋路了,因為每個人審美觀不同(其實是因為太美沒什麼好說XD),好拉,接下來就交給黛比老師來跟大家講個明白。


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【勸敗文】被紐約時報評為全世界最好吃的舒芙蕾鬆餅粉,就連手殘的我也說佩服


之前在烘焙找材料購物社粉絲俱樂部看到這款鬆餅粉,立馬給他買來試試看。有這款鬆餅粉,假日的早晨,再也不用早起秤料,來個自然醒,一下子時間鬆餅早午餐迷人上桌。孩子喜歡(偷偷告訴你Ray爸也超愛),當媽媽的整個覺得很滿足啊,哈哈哈哈!!!而且還可以偶爾邀朋友來家裡下午茶。(噓!)....


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FANNY的快速下午茶好朋友-舒芙蕾鬆餅粉​

 

『烘焙找材料』是由烘焙老師把關的烘焙電商,所以販售的東西都是經過精心挑選的,這次收到的是 " 全粒舒芙蕾鬆餅粉 " 試用品,服務人員很親切,寫信後兩天就寄來了,非常有效率!總之這次的試用效果非常滿意,大家如果有想要找什麼烘焙材料,都可以上『烘焙找材料』去尋寶喔!網站上也常會有老師們的烘焙經驗分享,或是使用過的好物推薦!

 

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兼具功能性及時尚感的加長型烘焙手套 BY AMY​

 

一直都在找尋我心中完美的防燙手套,所以我擁有的防燙手套都快比我的鞋子還多了,但每雙手套總有一兩個是我不滿意的,這次恰巧烘焙找材料有提供試用品,不囉嗦先來看看他美麗的模樣。防燙的效果更是沒話說,他是矽膠+裡層布,所以是雙層加厚的,我這次是做磅蛋糕時使用的,各位烘焙高手一定知道磅蛋糕的溫度都是 160~180 度去烘烤的,若照之前我的手套來說拿不到 1 分鐘我就開始覺得有燙手的感覺了,但這手套不會超過了 1 分鐘也只是微溫而已。

 

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