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棗泥的醇厚,遇上紫蘇梅的果酸與實在梅肉,中式棗泥餡也能清爽而有層次~
適合包入糕餅、麵包、蛋糕和糖果中。
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【BatterDay焙日】紫蘇梅棗泥餡
🧨 2026過年焙日頂級餡料 全新登場 🧨
棗泥的醇厚,遇上紫蘇梅的果酸與實在梅肉,中式棗泥餡也能清爽而有層次。以棗泥為基底,加入紫蘇梅果泥與真實梅子果肉一起熬煮,入口先是棗泥熟悉的甜香,接著梅子的微酸、紫蘇的清爽草本味慢慢浮現。可以吃得到梅肉纖維,甜度不會黏膩,酸香剛剛好,把傳統棗泥變得更清爽、有層次。
\ 醇厚棗香裡的一抹梅香 /
加熱炒製後,棗泥糕不再只是單純的甜與綿,而是因為梅子果肉的存在多了紋理與節奏;紫蘇梅的酸使味道變得有呼吸感,甜中帶酸、酸裡帶香,是能停留在記憶裡的味道。
\ 做給自己家人吃的美味 /
以「做給自己家人吃」的超高規格原料挑選~添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」
我們降低了砂糖比例,添加純天然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」清爽不膩口。以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩。
適合製作品項:包入糕餅、麵包、蛋糕和糖果中。
品牌:焙日 Batter Day
合作研發製造商:銘珍
成份:圓雲豆、黑棗、蔗糖、大豆油、梅肉、紅棗、麥芽糖、紫蘇、含糖百花蜂蜜、海藻糖、甜味劑(赤藻糖醇)、奶油、粘稠劑(玉米糖膠)
淨重:1kg
製造地:台灣
配送方式:常溫寄送(*若訂單中含有冷藏商品,將會用冷藏方式一起配送)
保存方式:常溫保存,為保持產品最佳風味,開封後請冷藏保存並儘早食用完畢。
保存期限:製造後未開封365天。
有效日期:如包裝所示(介意者可先詢問)
葷素類別:奶素
過敏原資訊:本產品含有奶類。並與其他有蛋、大豆、蝦、芒果、花生、堅果、麩質、芝麻的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。
使用建議:請將餡料整包倒出,用攪拌機將餡料及奶油、油脂成份充分攪拌均勻,才能品嚐到餡料的完整狀態喔
*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。






