大家好，我是副店劉

一碗暖呼呼的茶碗蒸，真的有一種魔力✨ 口感滑嫩、帶著柴魚高湯的鮮香，不管大人小孩都超愛！ 原本我都是去餐廳才會點，但後來發現有了茶碗蒸粉，在家做也超簡單。 只要雞蛋＋茶碗蒸粉＋水，攪一攪放進電鍋，15分鐘就能端出來～ 口感比餐廳還嫩滑，還能自己加蝦仁、魚板，怎麼搭都好吃！ 今天就來分享我的「零失敗茶碗蒸」食譜，晚餐或宵夜都能快速完成，端上桌還會讓小孩默默扒掉三碗飯🥹🍚

👉食材：

焙日茶碗蒸粉 1包(15g)

食用水 360g

雞蛋 3顆

💡可以加入自己喜歡的食材喔～像我是加魚板、蝦仁、蔥花！



👉作法：



1.將焙日茶碗蒸粉、食用水、雞蛋依比例倒入碗中並攪拌均勻

2.將攪拌均勻的茶碗蒸液體倒入容器裡（可以是任何大小的碗喔）

3.放入其他自己喜歡的食材當點綴

4.將所有容易放進電鍋裡，蒸約15分鐘，就完成啦！
💡小撇步：用竹筷留個縫，茶碗蒸會更細緻喔～

做茶碗蒸我推薦👇

👇看更多烘焙粉👇

猜你喜歡：

沒人跟我說吃仙草會上癮😋嫩仙草凍自己在家也能做！

變身小廚神✨黃金酥恰超好吃的韓式煎餅在家也能做🧑‍🍳

在家10分鐘就能做出香氣四溢的道地日式章魚燒！💗

如果你喜歡我們的分享，也歡迎你

1. 加入烘焙找材料粉絲俱樂部與數萬名烘友一起交流

2. 加入LINE好友看更多私藏食譜與不定期優惠

3. 訂閱電子報獲得更多烘焙知識和新品第一手消息