大家好，我是副店劉

前幾年在韓國SNS爆紅的擬真麵包，最近又讓我手癢癢動手做～用韓國麵包粉做的外皮，柔軟又Q，烤完真的會以為是地瓜本人🤣剝開裡面還有綿密地瓜餡，再灑上紫薯粉點綴，還原度超高！其實這個麵包做起來比想像中簡單，因為我是用韓國麵包粉做的～一起來試看看吧😍

👉食材（約能做4條地瓜麵包）：

\麵團/

韓國麵包粉 250g

冰水 140g

全蛋 1顆

沙拉油或融化奶油 45g

\內餡與裝飾/

便利商店烤地瓜 1條（事先去皮並壓成泥狀）

紫薯粉 適量（沾附在外皮）

👉作法：

1. (事先將烤箱預熱170度)
將韓國麵包粉、冰水和蛋依照上面食譜比例混合均勻，攪拌至成團、沒有顆粒的狀態

2.將沙拉油／融化奶油加入麵團中並攪拌均勻，麵團的部分就完成囉～

3.在桌上灑一些紫薯粉，取62.5g的麵團搓圓後壓扁（麵團直接放在灑了紫薯粉的桌上），包入適量地瓜泥，塑形成地瓜狀

💡讓麵團更像地瓜的秘訣：
1、不用怕沾太多紫薯粉，可以前後多滾幾次喔～
2、前後捏成微尖

4.用牙籤戳出、壓出地瓜紋路

5.170度烤25分鐘後就能出爐啦～

做地瓜麵包我推薦👇

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