Name: 【BatterDay焙日】金沙奶黃餡
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【BatterDay焙日】金沙奶黃餡

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使用精選宜東紅土鹹蛋黃加入19號發酵奶油，做成最有道地港式風味金沙奶黃餡

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商品描述

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【烘焙食材】BatterDay焙日金沙奶黃餡

使用精選宜東紅土鹹蛋黃～把壓碎的紅土鹹蛋黃和煉乳牛奶卡士達一起，加入19號發酵奶油帶出特殊發酵奶油香，以特殊高溫蒸煉工法，做成最有道地港式風味金沙奶黃餡。比起市面上的奶黃餡，這款因添加鹹蛋黃的比例高，因此風味甜中帶鹹，更不膩口、香氣十足！更可以凸顯食材原本的香氣，做成中式糕餅或內餡，讓人一口接一口，停不下來。

＃夢幻合作

焙日特別與百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作！經過研發團隊口味測試，質感、香氣、甜度等多種評測，挑選出最完美配方！

＃單純的美味

以要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選～添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」，添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」清爽不膩口，以最好的原料組合，香氣十足、化口而不甜膩。

焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思，讓烘焙日過得聰明、便利和美好！

適合製作品項：糕餅、麵包、蛋糕

品牌：BatterDay焙日

合作研發製造商：銘珍

成份：白鳳豆、蔗糖、鹹蛋黃、蛋黃、麥芽糖、煉乳、奶粉、卡士達粉、椰漿粉、台灣19號奶油、綠豆、甜味劑(D-山梨醇、赤藻糖醇)、粘稠劑(乙醯化已二酸二澱粉)、大豆油、鮮奶油、食鹽、海藻糖

過敏原資訊：本產品含有奶類。並其他有蛋、魚、甲殼、芒果、花生、堅果、大豆、麩質、芝麻的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。

淨重：1kg

製造地：台灣（鹹鴨蛋：宜蘭、屏東）