大家好，我是副店劉
那天在做大福，看到旁邊的餅乾模，忍不住拿一小坨麻糬去壓一下！驚呼也太可愛了吧～直接通通壓一壓，超級療癒，上桌當小茶點，秒被搶光🤣做法很簡單，提供大家參考喔
👉食材：（約12個）
焙日大福冰皮月餅兩用粉 200g
無鹽奶油 14g
90度熱水 190g
奶油烏豆沙 適量（約60g）
👉作法：
1. 抹點植物油在鋼盆底部，加入大福粉， 沖入90度熱水，攪拌至均勻
2. 加入軟化奶油，攪拌至光滑，並鋪上保鮮膜放涼
3. 將烏豆沙餡分成約5g一顆，搓圓備用
4. 取25g的麻糬麵糰，搓圓、壓扁，包入5g烏豆沙餡，搓圓
5. 將餅乾模具裡裡外外都抹上粉（防沾黏）
6. 開始塑形，將包餡麻糬放入外圈餅乾模內，稍微用手指壓一壓，再壓上圖案（可以稍微用力、來回按壓幾次）可愛的造型麻糬就大功告成啦～
小小一口配茶剛剛好～下次想包其他口味的餡料、也想做做抹茶口味的麻糬，一定很好吃！大家可以發揮創意，做出各種變化呦
推薦的食材我都整理在這裡～
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