大家好，我是副店劉

最近突然想吃麵包店的小熱狗麵包，一口的大小，上面擠上一些美乃滋，鹹甜鹹甜甜的口感就是那記憶中的味道～這次我把它簡化了一些，不用揉麵不用發酵，簡單幾分鐘就能把「小熱狗麵包」端上桌，大人小孩肯定都超愛😍一起來試試吧！

👉食材（約能做16塊小熱狗麵包）：

\麵團/

韓國麵包粉 250g

冰水 140g

全蛋 1顆

沙拉油或融化奶油 45g

黑芝麻粒 13g

\內餡與裝飾/

便利商店熱狗 4條

起司 適量

美乃滋 適量

👉作法：

1. (事先將烤箱預熱170度)
將韓國麵包粉、冰水和蛋依照上面食譜比例混合均勻，攪拌至成團、沒有顆粒的狀態

2.將沙拉油／融化奶油、黑芝麻粒加入麵團中並攪拌均勻，麵團的部分就完成囉～

3.取62.5g的麵團搓圓後桿成橢圓型
💡長度需大於熱狗長度，寬度需能夠包覆住整條熱狗

4.把兩邊寬邊往中間折，確實包覆住熱狗
💡可以反覆滾動已被麵團包裹的熱狗，讓麵團整體更均勻

5.將每根分割成4等分後，在頂部用刮板壓出2條線，並在線上擠上美乃滋、撒上起司丁

6.170度烤25分鐘後就能出爐啦～

做小熱狗麵包我推薦👇

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