大家好，我是副店劉
最近突然想吃麵包店的小熱狗麵包，一口的大小，上面擠上一些美乃滋，鹹甜鹹甜甜的口感就是那記憶中的味道～這次我把它簡化了一些，不用揉麵不用發酵，簡單幾分鐘就能把「小熱狗麵包」端上桌，大人小孩肯定都超愛😍一起來試試吧！
👉食材（約能做16塊小熱狗麵包）：
\麵團/
冰水 140g
全蛋 1顆
沙拉油或融化奶油 45g
黑芝麻粒 13g
\內餡與裝飾/
便利商店熱狗 4條
起司 適量
美乃滋 適量
👉作法：
1. (事先將烤箱預熱170度)
將韓國麵包粉、冰水和蛋依照上面食譜比例混合均勻，攪拌至成團、沒有顆粒的狀態
2.將沙拉油／融化奶油、黑芝麻粒加入麵團中並攪拌均勻，麵團的部分就完成囉～
3.取62.5g的麵團搓圓後桿成橢圓型
💡長度需大於熱狗長度，寬度需能夠包覆住整條熱狗
4.把兩邊寬邊往中間折，確實包覆住熱狗
💡可以反覆滾動已被麵團包裹的熱狗，讓麵團整體更均勻
5.將每根分割成4等分後，在頂部用刮板壓出2條線，並在線上擠上美乃滋、撒上起司丁
6.170度烤25分鐘後就能出爐啦～
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