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分類
以台灣上等優質稻米製成的焙日水磨在來米粉,原料嚴格把關、品質單純無添加!適合製作蘿蔔糕、碗粿、肉圓、草仔粿等台式經典米食。
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【烘焙食材】BatterDay焙日—水磨在來米粉(500g)
焙日Bake a batter day! 與你一起完成的美好烘焙日。提供為烘焙人著想的高品質食材、器具物品。多點巧思,讓烘焙日過得聰明、便利和美好!
品牌:BatterDay 焙日
成分:100%在來米粉
淨重:500公克(±3%)
產地:台灣
配送方式:常溫寄送(*若訂單中含有冷藏商品,將會用冷藏方式一起配送)
焙日嚴選系列|米穀粉
以台灣上等優質稻米製成的焙日水磨在來米粉,原料嚴格把關、品質單純無添加!
在來米質地硬、黏性小,適合製作蘿蔔糕、碗粿、肉圓、草仔粿、米苔目、米粉、發粿等台式經典米食;也可以用來製作涼糕、紅豆鬆糕、日本和果子等香甜軟糯米甜點。
🌾無麩質烘焙首選
100%純米細緻研磨,通過無麩質驗證,麩質過敏者可安心食用
🌾豐富植物性蛋白,營養好吸收
與小麥麵粉相比,米蛋白質利用率更高
營養更容易被消化吸收、不易脹氣
🌾高度保有稻米特性與米香
採用獨特水磨技術,降低米澱粉破損程度至5%!!使米穀粉在烘焙時不會搶走的蛋白中的水分,能形成較好的膨發質地,可代替低筋麵粉
*食品或生鮮商品屬於消耗性商品、商品性質特殊或短效期等,根據消保法無鑑賞期,此類食品食材一律售出後概不受商品退換貨,訂單成立時視為同意此條款。如發生瑕疵或破損等狀況,一律以退費處理。